快樂不打烊 滋味大不同
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+ {/ g$ a3 i# H% [7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。快樂海鮮每3個月會推出新菜色。 tvb now,tvbnow,bttvb6 R8 L2 H H; S# N
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Leslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。” TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |" S. }2 X% J2 H9 n- V, [* _
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若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。5.39.217.778 s, ?* s5 u5 _! @5 Q
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（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。
5 I' q H# Q; |9 B( x- T5.39.217.77（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。
4 d" }$ Y( U* t- s4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。tvb now,tvbnow,bttvb8 n/ t7 [- Z s+ f
（下右）醬皇排骨，味道很讨好。
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（上左）神農水魚煲，美味又滋補。
$ A# j6 i- [& R2 d/ m m$ n（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y) L- y1 M' e! q4 t; u$ }
（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。6 W8 ~7 t9 ]- V6 }9 j
（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。 公仔箱論壇' t) R% A+ W5 \. `+ z3 E+ w
+ r* U; v/ f7 e* {報道：吳鳳美tvb now,tvbnow,bttvb# S; m* T9 [8 N
攝影：羅家文公仔箱論壇9 x& K2 p! p3 U: t. y3 S, S
) Z6 h7 X- l: o聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f9 v& Q. ]9 m' _
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于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。! P U0 D- z$ C" K, R
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“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”
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老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。公仔箱論壇" S! [8 b& _) Z4 ?6 M
# Y H0 `; [; V' i& X蜜汁煎鳕魚外香内嫩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r! ~4 ?4 [% d9 ~
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大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t' n2 Q* A" T( e
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吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。公仔箱論壇+ L3 Y0 q6 {- d
O9 X9 B$ h" ^8 c, t魚肚兩作清淡可口% T3 h- L, {+ ]& f$ j# b( H7 G |
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兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。6 W3 T$ s# E* i
# V- E1 b- n7 u: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。tvb now,tvbnow,bttvb7 p; W- q* p( h6 k, @1 _& n
/ j( U9 s' n. K5.39.217.77青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。tvb now,tvbnow,bttvb! e0 x6 W1 o) L, t+ d
! k/ _/ ]1 V$ ]: u- b! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I( z; ^2 R* j
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神農水魚煲美味滋補
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% J4 I2 v I+ |, qtvb now,tvbnow,bttvb同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。5.39.217.77. X! D% n& h0 h- ~. h5 ~
5 ^6 B( z1 _. i5 _( T+ M/ g5.39.217.77Leslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。 F# b8 c6 [; W; a, p
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神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t# E7 c% ]7 H' u& A, a; M
1 t3 f5 D5 z5 o, [0 R' G3 R7 A/ Q5 `一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。7 E ~4 W# S; @- F
2 n( i4 C0 M$ j5.39.217.77Leslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”
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! k& {; `% W( U- Y& E8 ~" E* A aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”公仔箱論壇0 c2 \6 g" \: H& R' Y% h
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發表於 2010-4-15 03:28 AM
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