快樂不打烊 滋味大不同TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l1 N, _% I9 e" w/ X2 C
2 B( P' _0 [. r# w; @/ J快樂海鮮每3個月會推出新菜色。 , l0 ~: {0 i6 h6 W# \; v, E# }
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Leslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。” / v/ R1 T9 F" G4 U. s/ z( _( n
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若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。
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（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。
/ P+ \* s6 ?2 b$ E3 r5.39.217.77（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。! ]: }3 ?5 j# C' ^4 T [( k
（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。5.39.217.777 b0 D9 p/ j8 y0 u, u6 o
（下右）醬皇排骨，味道很讨好。
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" W% D3 q, ]3 z- l; `$ n8 o) [公仔箱論壇（上左）神農水魚煲，美味又滋補。
& R) }! _) U3 J" s8 i5.39.217.77（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K. P# Q4 m0 h% w2 C3 d& u
（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。
' x8 R5 z& M1 Q2 {% z9 J! I% xtvb now,tvbnow,bttvb（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。
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! o- F# v8 g, U# |- ^( J! C. rtvb now,tvbnow,bttvb報道：吳鳳美
5 v6 Z) \8 ~6 J, E攝影：羅家文5.39.217.779 S5 \) g& x3 x9 U' e' v
' F* B6 v4 M6 g4 E' _" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。
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0 r P. w' U; {* T' k5 Q+ a5.39.217.77于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。 R* ~. A' K9 L% {
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“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”tvb now,tvbnow,bttvb# `7 K7 K. o$ f
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老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。
/ L: {+ F) E' [+ i5 o# L6 O公仔箱論壇
. x$ C3 z( W0 ztvb now,tvbnow,bttvb蜜汁煎鳕魚外香内嫩
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5 V$ @2 P! b: }/ ~( Rtvb now,tvbnow,bttvb大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。% [- T/ v6 r; @3 I# p9 g0 H
) m2 z# w8 n2 ]0 z3 m0 @/ T公仔箱論壇吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。
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魚肚兩作清淡可口tvb now,tvbnow,bttvb/ F9 P' R4 Y0 x/ G" @8 M
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兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。公仔箱論壇& D' N8 ~% N; N. N% c7 |
/ Q: r$ _# k1 }, F: p9 P# Z公仔箱論壇廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k/ ^ r1 q7 j/ q) ?# L
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青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。9 x6 I! ^6 Q, F# r6 q4 [
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鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g% N U( Z) E
* C0 s" `$ f" ?# ^5.39.217.77神農水魚煲美味滋補5.39.217.775 E+ X% j5 H) t
6 p! y3 C7 E7 ?9 e& V$ T3 u" V5.39.217.77同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。
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9 x2 q9 t3 z* y6 k0 t$ }Leslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。5.39.217.77' _: H& [0 q( I! z# ]6 u
! R" w) @' U% \; ~2 V公仔箱論壇神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。
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一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。tvb now,tvbnow,bttvb& T( I4 t. w6 P; [# M$ `/ P: ~/ `
8 G' w0 |2 [& W" }" z) n5 T- \公仔箱論壇Leslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”
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年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j1 Q5 I N# l. h2 \# e
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發表於 2010-4-15 03:28 AM
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