[中式食譜] 南乳方塊肉

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材料
% @4 [7 e; r6 k/ l3 ?; b) c五花肉.....600公克
; L3 I! v3 V2 `& E" V1 j6 itvb now,tvbnow,bttvb月桂葉.....10片
# V2 B# ?1 {; D% E5.39.217.77青江菜.....7株5.39.217.775 Z- p% }8 f' c
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調味料8 w, |2 C; \) \! I2 G' O
南乳.....3塊
) k3 v0 G. q6 e9 h' u5.39.217.77紅糟.....1大匙5.39.217.776 E; Y( t$ n$ B, Z4 p1 B# L$ a4 T( v
米酒.....2大匙公仔箱論壇; [- J% j/ l+ Z6 @* z5 N2 ^, J
醬油.....2大匙
3 h2 D; j4 B# x) m, {- M公仔箱論壇雞粉.....1/2小匙
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6 o. V3 A& e, s$ M6 g7 L. P/ T公仔箱論壇作法5.39.217.77- Q* o7 U& n( g# r6 E
1. 將五花肉放入鍋內，加入月桂葉，先用淹過肉的水量煮約30分鐘後，將水倒掉。$ ?* w" Y6 W( D2 W7 S1 K& ^& O
5.39.217.77. w, v9 ?5 `) R. _* N  d) p
2. 將青江菜放入滾水中燙熟，撈起瀝乾，放入盤中舖平備用。2 V" y% _3 w$ u" v, q) Q5 B
公仔箱論壇  i& R: d& G; n
3. 鍋內放入調味料、作法1的五花肉以及1200㏄的水，以小火熬煮約20分鐘至入味，然後把五花肉擺在作法2的青江菜上，再淋上湯汁即可。. @2 `% Z( g4 C3 L5 U# s7 M+ R

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