材 料+ g, B d3 s6 M# [7 k; v( P# B
冰 鮮 螺 1 隻 （ 切 片 ） 、 鮮 淮 山 3 片 、 清 湯 500 毫 升 、 赤 肉 / 鮮 雞 件 各 6 兩 、 乾 杭 菊 1 1/2 兩 、 鹽 / 糖 / 生 粉 / 老 抽 各 少 許 、 食 用 菊 花 數 片 、 小 棠 菜 3 棵公仔箱論壇( u1 h8 h9 H0 b
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做 法5.39.217.770 o$ R- v0 y2 C
1. 赤 肉 、 鮮 雞 件 及 杭 菊 加 入 1,000 毫 升 清 水 燉 4 小 時 。tvb now,tvbnow,bttvb: V& ]3 U8 [0 n8 f+ p2 O" v
% x9 A4 f6 S8 N& H# u7 ztvb now,tvbnow,bttvb2. 淮 山 水 ， 加 入 鹽 、 糖 、 老 抽 及 清 湯 煲 20 分 鐘 後 備 用 。
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* A% M) R2 J0 l! T, W8 Q' M, V公仔箱論壇3. 螺 片 及 小 棠 菜 放 滾 水 灼 熟 盛 起 。tvb now,tvbnow,bttvb$ J% _8 w6 o. N/ r
* R( R. Q5 I5 L5 U+ X* `% Z5.39.217.774. 倒 出 適 量 已 燉 好 的 湯 落 鑊 ， 下 鹽 及 生 粉 埋 芡 ， 淋 上 螺 片 面 ， 最 後 撒 上 食 用 菊 花 點 綴 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h3 m5 K& m% ?5 c
" P4 I6 Y* g5 w* B a6 ?tvb now,tvbnow,bttvb貼 士5.39.217.77! a" i8 i; r0 \ I6 @
螺 片 放 滾 水 後 ， 見 微 微 收 縮 即 可 撈 起 ， 灼 過 熟 會 令 肉 質 變 韌 。 |
發表於 2007-10-19 03:23 PM
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發表於 2007-10-20 02:32 AM
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