材料
" F; a x7 `7 l% X# a# h+ ]公仔箱論壇白蘆笋 320克、蛋 1隻、檸檬汁/橄欖油各 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許、芫荽碎適量
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. U% U! X$ f x8 |5 O. C; b做法
& n' a- I. M* F; | K1.白蘆笋切去尾部，去皮。
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/ E) ~$ ]4 v6 P4 d. [2.煲滾水加鹽，下蘆笋煮約 5分鐘，吸乾水後放碟上備用。
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! U' o* {' g- N& f- G2 Z3.將蛋、檸檬汁、鹽及胡椒粉，逐少加入橄欖油拌至淡黃色，然後隔滾水，將蛋液用細火煮至濃稠，其間要不斷拌勻。公仔箱論壇. u; U, I+ a( Y) z- _9 n- z) u
5 p" S- z7 a( j6 @) q5.39.217.774.將蛋汁淋在蘆笋上，撒上芫荽碎即可。: I# r3 ?6 g. y3 L" ]8 n" V- y$ O1 K
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想更方便，可用樽裝蘆笋，一開即吃。tvb now,tvbnow,bttvb" l* v! _' n; c, L( q7 U
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發表於 2011-3-8 05:12 AM
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