[中式食譜] 煙肉煎魚

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材料
& ~/ a/ g& j4 A) t! z0 z% l鱸魚 1條、煙肉片 8至 10片、鹽適量
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做法- F' ^9 E* g* M# w3 n* U
1.鱸魚洗淨，抹乾水份，用少許鹽抹勻。公仔箱論壇+ Y) t5 [( {  {
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2.鱸魚包上煙肉片，若未能包緊可用牙籤固定。
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' p2 {1 T  A6 |" g, X5.39.217.773.燒熱鑊下油，當油未滾時即放煙肉魚，用慢火煎至煙肉脆身，記住將一邊煎熟後才翻轉另一邊，否則煙肉會散開。
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