 公仔箱論壇5 F, s; |# i; r- z' H% a
5.39.217.77" P4 ~. W ^- F+ L
材料tvb now,tvbnow,bttvb& k8 H2 o/ v/ h& Z+ j7 a
薄牛肉 15片、鮮蘆笋 18條（切條）、京葱 1條（切條）、甘笋條少許、蠔油 1湯匙、豉油 1湯匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 1茶匙、水 150毫升+ Q- _6 a& h# D' X' U0 G
# x. I. x$ N q" O% G& b& F1 B% b5.39.217.777 f) k9 l& i+ \& |* \
做法
9 U# O% `" d8 O6 p1.將蘆笋、甘笋及京葱放上牛肉片捲起，在捲口位塗上少許生粉封口。公仔箱論壇9 \8 o. L' ?: ]% i
' V2 f. C# r6 r* G
2.將水、蠔油、豉油、糖及生粉拌勻成芡汁。公仔箱論壇 i# `& v. q3 M& ?
$ B: c: z/ W$ H
3.開大火燒熱鑊下油，將牛肉卷下鑊煎至兩面少許金黃色，加芡汁，煮滾起後熄火，加麻油後上碟，再淋上芡汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb# o$ B3 F+ a+ H6 _ l# H
|
發表於 2009-10-22 06:20 AM
| 