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材料2 X) W, |% h# r
五花腩肉 400克、粗鹽 1茶匙、鮮百合 4個、杞子 1茶匙（浸軟）、青椒 1/4個（切粒）、蒜茸 1茶匙、薑片數片、鹽/糖各 1/2茶匙、生粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I( O; `# j* ~7 V6 S5 h
' C- b$ e! b5 B( g# h& a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 p+ @- E3 @+ ^" V }) `8 C: U. a
做法tvb now,tvbnow,bttvb8 k. q& A# p x5 E% v: N+ k, A0 w5 j! D
1.將百合弄開後洗淨。煲滾水放入五花腩肉，用細火煮 20分鐘，撈起瀝乾水，用叉插孔，再抹上粗鹽醃20分鐘，然後掃走粗鹽，再薄薄塗上一層生粉，放入鑊用中火煎至金黃後盛起切片。! _5 g2 K' T. r' i3 ]2 w% z
8 F3 F1 y- E0 ~/ [公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊落油，下薑片、蒜茸、青椒、百合、杞子、糖及鹽快炒兜勻上碟，放切片肉即成。5.39.217.77! C+ ? \* Z1 L- E* V/ r ?0 B1 U
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發表於 2009-10-22 06:20 AM
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