[中式食譜] 滋補雞粒荷葉飯

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材料
( t# j  [" U8 [  p, ^5 e9 E9 a% }4 d5 [公仔箱論壇乾荷葉 1塊、白飯 2碗、蝦仁 15隻、雞髀肉 80克（切粒）、冬菇 2隻（浸腍切粒）、圓肉（浸軟） 5粒、熟栗子 4粒、蓮子 1湯匙（浸軟）、紅棗 5粒、蝦米 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、麻油 1茶匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽 1茶匙5 @+ C& @. i! N: e

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' O- o- h6 i6 \% L# E) i3 I- ]; Ltvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇8 |8 f0 X" ?) z
1.煲滾水放入荷葉略烚，熄火浸 5分鐘，盛起抹乾。
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4 D  r  T6 \) J) c% X- M4 o1 g/ o公仔箱論壇2.煲滾水放入蝦仁汆水後盛起，再放雞肉汆水後盛起。5.39.217.77; L. S) _0 }) N" s, v1 d  a& y
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3.開中火燒熱鑊下油，下所有材料炒勻，最後加白飯炒散，然後將炒飯放入荷葉包好，放入鑊用大火隔水蒸 15分鐘即成。