制作原料：公仔箱論壇1 ]- ^+ E9 q; k' w! J7 H. \( d
- H! Y/ n! l. e% }* n- rtvb now,tvbnow,bttvb肥肠500克、干辣椒100、干花椒40克、蒜20颗、大葱50克、姜片10克、料酒一汤匙、生抽一大匙、糖1小匙、香叶3片、八角3颗、香油、醋、盐适量。tvb now,tvbnow,bttvb9 E+ T" {# F; |# f+ M) I/ `; x9 J+ r
. d1 U* V2 l" q2 D+ M4 R. l5 ]% F* \5.39.217.77制作过程：5.39.217.77! b* Q- ^$ q0 O4 A0 o$ G |
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1、将肥肠清洗干净，切成块放盆中，加醋、盐反复搓洗，祛除肥肠内的油块；(如果要省事,大家可在超市买的洗干净的肥肠,回家后按以上方法清洗即可)将干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成片；tvb now,tvbnow,bttvb& N0 d; L) Y4 i1 ~2 I7 y8 Y
. I; Y0 G7 c2 L6 R( [0 U; j7 Atvb now,tvbnow,bttvb2、洗好的肥肠在水中煮开，捞起备用；重新烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒，煮1个小时，沥干水分备用；tvb now,tvbnow,bttvb( l2 M G; ]2 n5 e: ^/ c
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3、锅中油7成热后，放入肥肠、大蒜炒干水分，捞起备用；4 J. ~" F: \9 W5 ]9 [
- j% H3 @# G4 b6 i, Q' t% N* L. n公仔箱論壇4、锅中重新放油，7成热后加入姜、干花椒、干辣椒炒出香味辣味（辣椒的颜色变深），再放入肥肠翻炒；5.39.217.770 d0 P4 A' k% \1 k% h# X
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5、加入生抽、糖、香油、大葱炒均匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |, w) T5 F: |
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發表於 2009-10-22 03:24 AM
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