 5.39.217.77+ q f8 j9 Y1 M5 D2 p9 d
公仔箱論壇2 Q# c: a6 `' {2 U$ n: o7 ~5 y
材料
* ~$ ]1 M; ?+ V2 h, ]7 A意大利扁幼麪 100克、橄欖油 20毫升、鮮白菌 50克（切片）、蒜頭 1粒（剁茸）、忌廉200克、巴馬臣芝士 20克、荳蔻粉 2克、芫荽碎 5克、羅勒葉碎 5克、三文魚肉/蝦肉/石斑魚各 20克、連殼青口 30克、帶子15克、檸檬汁/鹽/油/胡椒粉各少許/ F4 i" `' G$ q# ~: g0 X
# X7 K8 A" h- l. @+ H' A, V+ X3 J! U5.39.217.77
& s/ Z5 Y1 |$ z+ J" h) @, p做法
# [ [6 ?) K+ z. R公仔箱論壇1.煮滾一大鍋水，加鹽及油，然後加扁幼麪用大火烚約7分鐘，盛起隔水瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb% p" Y/ s5 Y$ p/ A D; G6 K7 U
. p* Q1 S- O m% M8 f
2.將帶子、石斑魚、三文魚及蝦肉用中火煎至兩邊金黃，加鹽、胡椒粉及檸檬汁調味。5.39.217.77! y+ c) M7 p$ l% F6 ?, w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A) }) d+ d6 A) ] W) S
3.用中火燒熱平底鑊加橄欖油，下白菌片及蒜茸炒香，加忌廉煮3分鐘至汁稠，再加荳蔻粉調味，然後加蝦肉、帶子、石斑魚及三文魚，再加青口炒勻，下扁幼麪及芝士炒至汁均勻沾滿每條幼麪，撒上芫荽及羅勒葉碎即成。
; L+ D* J" v5 q; o' k/ `* Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77' y% G; Q+ {0 I! ^: M4 o! m
 1 x: n+ C9 C$ Q8 ` g( S" U
煮意粉一定要有咬口，不要冲水和過冰水，因之後要回鑊用汁煮，會變得太腍。 公仔箱論壇; L+ A0 \; ]! m: e4 X4 ^% ?+ u
|
發表於 2009-10-21 06:42 AM
| 