# l4 I I$ v, P6 V" T& p zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥手卷
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; E$ X; u, c. A3 X+ Y% v2 _9 Qtvb now,tvbnow,bttvb山藥與茭白筍，都是現在的時令食材。今天先讓山藥「上場」，香港新起點烹飪導師胡楊珍用以它設計了今天的食譜山藥手卷。山藥以北方產的較爽甜，品質較佳。可用它來煲湯，生吃也可。至於調味醬因為用了青檸葉，別有一番南洋風味。
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% y S' i& M& R* h! n' |6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■材料
! H/ ^/ q5 v' F4 |% p+ o6 \壽司海苔……3張
% k) _ _1 L+ o5.39.217.77山藥條……半杯
9 y8 r; q+ A3 z3 N' q7 W5.39.217.77蘋果條……1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U( h f# Q8 u
紅蘿蔔條……1/4杯 H( C) ^+ b' x. ]! n/ }
四季豆（切段）……1/4杯公仔箱論壇* u0 j6 f* x9 Z# Y) n
苜蓿芽……1/4杯
2 L7 p: f/ I) ]4 R% I( s■調味料5.39.217.775 E( Z( Z3 {4 r4 Y
杏仁醬……*1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* _9 @" F8 ~. _* t( b" B7 K
檸檬汁……半湯匙
# p+ z* A. j( x, B天然蜂蜜……半湯匙
& @: B/ w/ ]' ~9 X4 ftvb now,tvbnow,bttvb青檸葉……數片tvb now,tvbnow,bttvb) Z0 W; N8 t" C; p5 K
鹽……1/4茶匙5.39.217.77+ w; t4 u9 X9 p" g
水……2湯匙
1 L4 y6 X% W q$ v: o公仔箱論壇
/ L" |* h2 I( r" x) ftvb now,tvbnow,bttvb■製法
3 q" G. ]* q( H, [0 l4 g) \（1）四季豆洗淨，置沸水中焯熟，傾出水分，待涼5.39.217.776 T7 K4 T a9 w4 `
- S4 N6 z" l$ f7 w0 w9 R- J# H' O5.39.217.77（2）山藥、蘋果和紅蘿蔔洗淨、削皮及切長條。苜蓿芽洗淨，待用3 ~0 h( I3 ?! @! J
! T1 G# o* T( o; ?7 `; }, d, |（3）所有調味料置攪拌器中打勻，成調味醬，待用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A, s' B% X3 h2 K7 |
, l6 \1 q2 p( T# q% q; A（4）壽司海苔對切成三角形，取1張，先鋪上苜蓿芽，再放上各種適量的蔬果條，捲成三角圓錐形，淋上約半湯匙調味料醬即可5.39.217.778 w" n9 n: V$ P; {/ ?4 Z1 l" X4 O- g
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■*杏仁醬製法
) r7 R$ C5 q) K- f7 D/ K# ^0 C5.39.217.77（1）新鮮杏仁放入焗爐以華氏350度（約攝氏170度）烤8至10分鐘，或至中心呈淺黃色5.39.217.77. z+ j: P! V# j+ l2 d3 }7 b
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（2）趁熱將杏仁放進攪拌機磨成醬，需時約8分鐘 |
發表於 2009-10-20 08:42 AM
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