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材料: M4 l* A: L! _" o
牛仔骨 450克、乾葱 2粒 w* \3 _& w/ G6 S% z1 \
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醃料
, [0 @2 w& t6 x5 h( k5.39.217.77薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許5.39.217.776 R$ g7 @! }) Q: l, H" a: j
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汁料5.39.217.77; a3 L& _; I5 Z* V
生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙5.39.217.776 ^" f" }/ `( V+ x
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做法
6 L, ~! s- n( Q0 } LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。
" z: C) u0 U6 e3 C& w/ J1 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T, \- H8 Z( k
2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。
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3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。 5.39.217.77; W9 ^2 ~( s5 A$ g, S$ J9 P
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0 y) }3 h+ n% k' ?2 J* h* `5.39.217.77牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。 5.39.217.778 Y2 }& b- N. }# G% c& ~
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發表於 2009-10-20 05:38 AM
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