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材料：5.39.217.77. A8 L. E, _- c5 r7 R9 z1 j
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。
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事前准备：
8 t. C( A) W. [3 W, X" [( |4 r; b公仔箱論壇1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。
! r, n6 U9 P, B5 H0 q0 P6 o/ P* j公仔箱論壇2、蔓越苺干切成碎粒。
; l ~+ j" w ]) [) M3、把蛋白和燕麦片拌匀。
0 d4 |" k: y7 u8 i2 R公仔箱論壇2 U; g) X+ I* a$ C% F! B
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做法:
7 b* A% B) c# |/ F公仔箱論壇1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i# Q0 i, w+ l
3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。
; |3 |; j9 ^5 R* ttvb now,tvbnow,bttvb4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。
9 C# O4 \! m3 i* `6 e9 z" j- ?公仔箱論壇5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。1 K; _" V: g! f/ b) d
6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。tvb now,tvbnow,bttvb. I+ s6 T& q2 `3 q, O
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小提示：5.39.217.77/ ]: m: L1 d/ h! E" x
1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。
+ E7 Q6 |' L7 ?, m e1 [tvb now,tvbnow,bttvb2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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