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[美食介紹] 肉碎炒冬粉 低卡又有饱足感!

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9 P+ ?  f# q4 x; ytvb now,tvbnow,bttvb冬粉虽然营养价值不高,但由于一束冬粉只有140卡热量,大约是一碗白饭的1/2热量,所以被当成是面食类当中的减肥圣品。( `' ^& z7 [2 |8 m8 Q+ F) r5 o
而且,GI值很低不易刺激胰岛素合成脂肪,加上吸水膨胀度高,所以很有饱足感。
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肉碎炒冬粉
4 L6 p# \3 d: Y- `4 {3 N; M3 l* p. x8 w: fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! D3 ?9 N/ |# N! l6 o: _! O材料:公仔箱論壇( A  Y* E' G# U! N6 S9 {) P
冬粉2把、猪绞肉100g、长豆50g、红萝卜1/2条、葱2支、蒜头少许
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腌料:tvb now,tvbnow,bttvb# W& u2 Q/ ^7 n( v8 j! G' X5 I
蚝油1匙、米酒1小匙、香油少许
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$ t/ u: `; x; ~# M5.39.217.77调味:
) ^/ R1 E( m7 ?& r- C; F豆瓣1匙、胡椒粉适量、冰糖少许
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' Q* V- _+ v& x; l8 {* L2 i6 ptvb now,tvbnow,bttvb作法:
9 }, ~% v. a4 e  b公仔箱論壇1. 将猪绞肉以蚝油、米酒、香油、蒜末腌约20分钟;蒜头切末、长豆切丁、红萝卜刨丝;各别汆烫冬粉与长豆,捞起沥干。5 ~7 {" j  Q# q) ^$ W5 A% c0 k

7 F& r4 q; v0 D2. 于热锅中加入1匙油,先将猪绞肉下锅炒至7分熟,再把蒜末、红萝卜丝、长豆下锅炒,加入豆瓣及冰糖,以少许水焖煮一下,再将冬粉放入,撒一点胡椒粉及葱花,均匀拌炒后即可上桌。
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+ z2 I" M3 M& n3 r2 j( m- ]1 C. p7 K5.39.217.77小秘诀:
9 S; |3 h3 ]9 v/ {) l- Z: m1 e6 ^汆烫冬粉时可加入一点盐及油,炒时就比较不会黏锅。
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