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【材 料】
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黃魚 1尾: \! n& d7 a+ b
6 C9 j% u/ D/ q/ J公仔箱論壇洋蔥絲 1/2顆
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蒜片 3粒
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薑片 10公克tvb now,tvbnow,bttvb! U+ K: r- d! ?6 K
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青蔥段 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J" m( u( o* x& r) K0 E2 |* u
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大蕃茄塊 2顆
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麵粉 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v, Q2 z' ~, Y5 E) _, N6 ~( v' _
: a6 z8 T& P6 Y& c7 U( Jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.775 Z' F x: h F9 k
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蕃茄醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \( d7 {% T! ` y2 F% {' U% @( s
5.39.217.772 h! E3 A/ ?1 U. i& |4 ~; r$ E0 J
蠔油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m P2 b( p$ h7 V5 [1 s c* l
7 z" Q* m9 K9 t4 `雞粉 1小匙
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白胡椒粉 適量 ~9 P3 t' n1 P+ f
* _! @' Q6 m7 F k$ F/ l鹽巴 適量
+ l. o0 ?, ]9 E. j6 L5.39.217.77
- G9 r$ R" P- w( o- N香油 1小匙
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【做 法】
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1.黃魚洗淨瀝乾後，先用餐巾紙吸乾水份。
9 [) v0 e4 o5 D2 n; M" e$ Z& ~2.在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。
* ]: U, q% {1 @. C9 d* h公仔箱論壇3.起油鍋，將油加熱至120℃略冒白煙時，再倒出鍋中的油，再放入作法2的魚煎至上色後，加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。
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發表於 2012-1-14 05:01 PM
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