[中式食譜] 芋頭燒排骨

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蔥段 1根
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4 i' o. A, z# v6 N9 u' Ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1茶匙
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5 ]( y) u3 J1 r! a/ u8 j* u+ A5.39.217.77【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^3 J3 Y% T0 x' A+ U( N0 d

6 X1 d& I6 f  m0 p* l7 I2 l公仔箱論壇A.水300㏄
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紹興酒 1大匙9 q! p9 n3 j+ N6 v- I( [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b# @! f  v0 p6 Z* e# w
B.鮮奶 3大匙
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鹽 1/2茶匙
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雞粉 1/4茶匙* a1 I& |3 j" R- B( ~
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【做　 法】
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1.蔥切段；薑切片，備用。
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5 T0 M' J7 Y. O2.芋頭切塊，以中溫油炸至表面呈深黃色後撈出、瀝油，備用。
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3.排骨加入太白粉拌勻，再放入中溫油中，以大火炸至表面呈金黃脆皮後撈出、瀝油，備用。公仔箱論壇$ O$ r! R, {, ], v+ `: D- p7 r

+ d( T7 T. W* M& }$ G% O9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一鍋，放入作法3的炸排骨，再加入薑片與調味料A，以小火煮約20分鐘，接著加入作法2的芋頭及調味料B，煮約7分鐘至芋頭軟綿後，起鍋前加入蔥段拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb  L: \$ m+ t1 [! y