材料4 V2 J! r5 \& P1 o2 B8 E0 |7 j
蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片
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冬菇調味料
! j2 S+ L& q/ _. k. |5.39.217.77生粉/油/糖各少許
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' `# h: F4 k) E9 u$ ltvb now,tvbnow,bttvb蠔豉調味料5.39.217.773 U% m3 V+ z8 a! I" t0 x- q# g( e
雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片
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1 ~( B; r8 J Ttvb now,tvbnow,bttvb醃料
1 B5 v" ~" y2 D* \" ]% k) k) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @" R, g" d. \7 h2 j
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1 q# ?6 L2 F% Y) r) U ?( h! u- |tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇. R+ h$ \, x8 m1 E2 c6 ]. n
1.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。
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2.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U% ?7 U% o# q9 L6 P
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3.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。tvb now,tvbnow,bttvb( v: |/ F; b3 Q: l( ~7 F7 ?# P
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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