材料tvb now,tvbnow,bttvb W {! H3 z2 ^' X7 O
牛油（放軟）/糖粉各 90克、低筋麪粉 110克、雞蛋 1隻
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榛子脆片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h5 D: z% e# ?( M8 L
牛奶朱古力（已溶） 120克、脆片 70克、榛子醬 60克
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朱古力餡
3 ~2 p( N8 Y3 y5 G# ^! r/ P& |tvb now,tvbnow,bttvb牛奶朱古力（已溶） 100克、鮮忌廉 50克、橙味香油適量
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" R5 _+ k$ J& j; N' ]做法公仔箱論壇% y- ~2 [& r/ X2 p% y( d7 {
1.低筋麪粉、糖粉一同過篩成麪粉混合物，備用。
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2.牛油用打蛋器打至鬆發且呈乳白色，分兩次加入麪粉混合物，每次打勻，再加雞蛋打勻成麪漿。
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3.焗爐紙上放上圓孔膠片，放適量麪漿抹平，取走膠片，放在焗盤上，並放入預熱至 180℃焗爐，焗 8分鐘至金黃色，放凉備用。
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4.做朱古力餡，鮮忌廉、牛奶朱古力拌勻，下橙味香油，用保鮮紙貼實朱古力面封好，放雪櫃雪一晚至凝固，備用。
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/ i J+ w: I; y8 q/ c }9 W5.做榛子脆片，牛奶朱古力、榛子醬、脆片拌勻，放在牛油紙上抹平至 3毫米厚，略放凉，印出圓形，放凉至硬身，備用。
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6.在曲奇上唧適量朱古力餡，放上榛子脆片，再唧上一層朱古力餡，蓋上另一塊曲奇，完成。 tvb now,tvbnow,bttvb4 s( j' K; P: P [# P0 {0 |) M8 G
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貼士
7 S. [0 e$ ]% T& i* q' x# _保鮮紙面要貼實朱古力餡，否則冷藏凝固後會出現薄膜，那做出來就不會滑溜了！ tvb now,tvbnow,bttvb" r0 y9 A. h' ^( q M
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發表於 2012-1-11 07:42 AM
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