材料5.39.217.77. `0 U& w- t% B' `4 f7 V
免治牛肉/免治豬肉各 150克、洋葱（磨茸）半個、麪包糠/熱牛奶各 2湯匙、蛋 1隻、食用薰衣草（切碎）/鹽各 1茶匙、黑胡椒粉少許
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汁料8 N1 d' R- q S' J9 y; ^4 S& P9 p
食用薰衣草/牛油/麪粉各 2茶匙、淡忌廉 150克、鹽/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P7 I/ S, ?5 p) L. z) h- `
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做法5 Z# {1 i h. K/ g4 ~* x) ^ M' b
1.薰衣草加熱牛奶中，泡 5分鐘，放凉。
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2.免治牛肉、免治豬肉、洋葱茸、鹽、黑椒粉拌勻，加入蛋、麪包糠、薰衣草牛奶拌勻成免治肉，醃約 15分鐘，然後搓成丸狀。9 t" Z. e1 @5 d3 ]& n; m8 a. K
2 [8 n' v; z# w O公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，下肉丸以中慢火煎至表面金黃，再放入預熱至 190℃焗爐，焗 15分鐘。/ u7 u# }: T: }. {4 e% E( O7 O
" e, o- ~6 F2 f公仔箱論壇4.燒熱鑊下牛油、麪粉，以細火炒成麪漿，分次加淡忌廉煮滾，下薰衣草、鹽和胡椒粉略煮，淋在肉丸即可。
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7 J% ]+ `. P6 Y) V- w* |& d* L0 K2 P5.39.217.77薰衣草要加熱，味道才會釋放，但溫度不能太高，時間太長散失香味。$ Q" y0 Q2 U6 d6 o% F# t$ t
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發表於 2012-1-10 05:40 AM
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