[中式食譜] 荷葉粉蒸肉

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 Q4 Z# h& g- A7 L+ R

& u, [& d9 ^# ^tvb now,tvbnow,bttvb排骨 300公克
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乾荷葉 1張
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蒜頭 1粒
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薑 5公克
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【調 味 料】
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蒸肉粉60公克
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# C4 s* v: k5 U五香粉 1小匙
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鹽 1小匙. k) {  d# d, h' e( F- m

( ~1 h  G. }/ Q5 v6 D5 n白胡椒粉 1小匙
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醬油1小匙
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砂糖 1小匙
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8 y8 Z# {1 Q0 Q) K5.39.217.77【做　 法】
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1.排骨洗淨，放入滾水中汆燙過水備用。
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2.荷葉洗淨，用冷水淨泡15分鐘至荷葉軟化，放入蒸龍中備用。$ S! d% v4 P- M

# c; J0 i& \% F7 ?2 ]% e公仔箱論壇3.將薑、蒜頭切片備用。
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4.將作法1的排骨和作法3的薑片、蒜頭片和所有的調味料混合，放入作法2荷葉中包裹起來。
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5.再放入蒸鍋中，以中火蒸約30分鐘即可。
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