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& ?* q3 i1 {, A7 ]2 A6 L【材 料】
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排骨 300公克
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乾荷葉 1張
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# ~" [- |2 F3 k' D& \5.39.217.77蒜頭 1粒
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7 |2 R! ?6 h* a4 B7 @) T公仔箱論壇薑 5公克. A3 U0 q2 a3 w2 \. J
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【調 味 料】
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蒸肉粉60公克5.39.217.774 ?4 Q( } N4 m `6 H3 _# }
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五香粉 1小匙
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鹽 1小匙5.39.217.77- S) y3 }& l* R. B/ Y1 c9 m) `
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白胡椒粉 1小匙
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( Y7 u5 o5 n5 S+ B0 `, Q公仔箱論壇醬油1小匙
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% g9 w3 _) `" l+ S8 I砂糖 1小匙
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【做 法】, O0 @( T, a2 ~5 C' [8 v5 T
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1.排骨洗淨，放入滾水中汆燙過水備用。
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* h8 R1 Y& T! x' Y; s# C4 U' M: _2.荷葉洗淨，用冷水淨泡15分鐘至荷葉軟化，放入蒸龍中備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ o- c+ X. q- Q
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3.將薑、蒜頭切片備用。公仔箱論壇4 a4 l8 H$ S# i- k- _
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4.將作法1的排骨和作法3的薑片、蒜頭片和所有的調味料混合，放入作法2荷葉中包裹起來。; u f0 ]1 S. Q ~) L
) Z: J0 S% ]! I0 O6 K% Etvb now,tvbnow,bttvb5.再放入蒸鍋中，以中火蒸約30分鐘即可。( _* P/ d* B5 q( U. A
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發表於 2012-1-7 10:29 PM
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