[中式食譜] 醉元蹄

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【材　 料】
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! [( u1 [3 D3 _1 h% A7 Ytvb now,tvbnow,bttvb豬腳5圈
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) p% M1 N' ]7 T7 e1 w: _& W【調 味 料】
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紅棗 10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~! k# ]; K1 q: K; ~/ B

) v$ c* U& m0 S4 H- B5.39.217.77枸杞 1大匙
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紹興酒 250cc6 P1 j3 h' \  W9 K
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【做　 法】
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# U0 F1 V$ J$ S7 \6 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。
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$ `; Z& Q, j. l% N3 f/ t* e) y/ W/ atvb now,tvbnow,bttvb2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。
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' {7 |: l$ g  p3 n5.39.217.773.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。