[中式食譜] 天麻川芎白芷魚頭湯

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材料
* r' o! h& x' u) g; \. _# A# ?" n水 4公升、大魚頭 500克、瘦肉 250克、天麻/川芎各 4片、白芷 20克、黨參/乾淮山各 15克、杞子/龍眼肉/紅棗各 10克、生薑 3片、粗鹽/紹興酒各適量、果皮（浸軟刮瓤） 1角
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: _) e  j3 [) P3 H0 L4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ O, h6 A3 m* F) S3 G: `5.39.217.771.川芎、淮山用熱水浸 30秒，隔水，備用。
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. R  {5 u) ~* I4 O& B7 D公仔箱論壇2.瘦肉汆水 20分鐘，盛起備用。5.39.217.77, a+ u3 A- o! e& {  u4 x

! `& b1 x, E' q+ W5 ~2 xtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊，下魚頭、薑片，煎至兩邊金黃，灒紹興酒，連薑盛起，備用。
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4煲滾水，加入黨參、龍眼肉、紅棗、杞子、淮山、白芷、瘦肉、果皮、魚頭、薑，加蓋煲滾，加天麻、川芎，加蓋煲 1小時，轉中火煲 2小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。. i$ u( R1 G6 p2 c% ~, k/ \

joeybibi

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