[中式食譜] 天麻川芎白芷魚頭湯

nt1972

材料
0 p) ]6 G5 c- K8 Z. |6 O; w! ]公仔箱論壇水 4公升、大魚頭 500克、瘦肉 250克、天麻/川芎各 4片、白芷 20克、黨參/乾淮山各 15克、杞子/龍眼肉/紅棗各 10克、生薑 3片、粗鹽/紹興酒各適量、果皮（浸軟刮瓤） 1角
+ e# R8 M; B% g8 g' ~9 u$ E5.39.217.77
* a! u9 i; Y) s/ t+ X" ]
# E; n# }2 t. V" ]. T公仔箱論壇做法
1 U) M: F) F6 x* k$ v; t1.川芎、淮山用熱水浸 30秒，隔水，備用。
! i3 m/ k2 ^/ ]5.39.217.77
! R( l% @% W* D" R! {- i- mtvb now,tvbnow,bttvb2.瘦肉汆水 20分鐘，盛起備用。5.39.217.77# `3 I/ l0 N+ g" W! Q

: ^' z" S! Y& k/ g4 R  X5.39.217.773.開大火燒熱鑊，下魚頭、薑片，煎至兩邊金黃，灒紹興酒，連薑盛起，備用。
* a& n3 i) _6 v! M5 v5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" \: S1 p8 y( l
4煲滾水，加入黨參、龍眼肉、紅棗、杞子、淮山、白芷、瘦肉、果皮、魚頭、薑，加蓋煲滾，加天麻、川芎，加蓋煲 1小時，轉中火煲 2小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E: q/ v8 T/ Y& k

joeybibi

thanks for share !