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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 u: S+ _% ~/ y0 K6 S' k
8 m2 c: V$ p$ i, v, p/ K4 @小鯽魚3尾
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蔥3支- c- @% _; |8 h) W0 i, |) n, m; m
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黑醋1茶匙6 P1 s' j3 k+ p2 q% o; E: B# {; d
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香油1茶匙
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i8 |; o3 w* q: H+ `# S: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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醬油2大匙
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! P- v+ V' H* C6 y; o6 v) u- Z5.39.217.77糖1大匙
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水2杯
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; P/ I+ C- F7 l6 j鹽少許 s( N @. `" ^+ T% i8 T
3 u ^4 b7 ~0 e/ N公仔箱論壇【醃 料】
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米酒1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( z) O2 Z' u# z' `9 _
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白醋1大匙5.39.217.77; N% Z# y4 O" ~2 D4 B Z
. {* q$ M5 ~3 U6 wtvb now,tvbnow,bttvb薑片2片
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【做 法】
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1.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨，以醃料醃約20分鐘；蔥切段，備用。( `" a0 I) H( h1 P0 @
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2.熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油溫熱至150℃，以小火將作法1的小鯽魚炸酥，撈起瀝油備用。
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7 ?, I) V7 j; {tvb now,tvbnow,bttvb3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中，炸至焦黃取出備用。8 ^! _$ w- `0 ^. n, j$ W5 J2 m
, q6 j1 R4 T1 m6 {( R+ e& r4.作法3鍋中留少許油，加入所有調味料燒至沸騰，放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段，以小火燒至收汁即可。
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發表於 2012-1-1 02:58 PM
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