5 w7 `( l) |; ?【材 料】
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! ~- t+ c: h2 m% ]1 L/ v/ E7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱔魚300公克
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韭黃100公克公仔箱論壇- o P1 x( `, L% {
7 o. }" E- ~ [$ t2 ?蒜頭2顆
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: C6 ?% ~! M. ^& t8 R6 L+ p8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L. ^# D9 z$ z( u, P% M
$ T# B9 s6 n: s, S" h公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.774 i: [- i* y; n& v6 `
公仔箱論壇9 [! U9 r3 F' c& S
A.黑醋2大匙
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醬油1/2小匙
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糖1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% c$ v% p+ {, Q! f. u% r' J
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水2大匙3 [" h( u C# Y6 c S
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B.香油1大匙
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! j/ K+ X6 T5 N0 V' I' F1 g( J【醃 料】公仔箱論壇$ O1 J: {; `6 [* |$ `) F
( q3 j' a* S/ g6 Y7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \! S! S! T$ X# E1 P
, U/ w3 c* m7 V+ z" D公仔箱論壇鹽1/8小匙
c1 v$ }/ a6 Y* a2 e9 |9 k6 {0 _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 N/ s9 l2 F s! l* e( c
糖1/8小匙- U- Z6 U( n+ c. q4 y/ r
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' c* P( c8 p' z9 Y5 P太白粉1小匙
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【做 法】
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1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。
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, C( S# `5 G6 P$ q; w1 ^2 }tvb now,tvbnow,bttvb2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。
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2 S( i0 t; |% _: s5 F" jtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。
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+ E6 L! ?) B8 D: R2 j4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。5.39.217.77, L3 R: _' X: W& e, L
1 @! u# [% C( o. g% @! A$ u9 L5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。, ^/ g8 W# v* x. F1 u
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發表於 2012-1-1 02:57 PM
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