3 H- d* e- P+ V/ S6 _【材 料】
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$ J. i4 o! l9 R/ r, \5 G l: B鱔魚300公克
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韭黃100公克
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- _9 i( a' C/ m2 I$ g公仔箱論壇蒜頭2顆5.39.217.77% n1 b0 W% B' v9 J8 [# {
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香油1大匙
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【調 味 料】
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A.黑醋2大匙
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醬油1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z8 o- k1 e& |. l5 g7 [$ h
4 K4 S% m: l' [! O6 H$ ?公仔箱論壇糖1大匙
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1 r) J$ }+ @$ H% c( e# g, {公仔箱論壇水2大匙4 g0 Z: U7 Y/ O2 i3 k, a' K
+ D) a+ s- X1 P8 u7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.香油1大匙
# z% j2 S, w- h. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ e% l# N9 r3 y# s. E【醃 料】
! G( q8 ?5 q l" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `9 G' p# U9 M' I
酒1大匙
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) U L; e; |! H" G鹽1/8小匙8 ]5 V* X3 l8 Q0 _* n
公仔箱論壇6 W* x0 ], F. A* Q o& ^; ]
糖1/8小匙
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蛋白1/2個
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2 Z* o. P0 i Q; l0 n; l4 K公仔箱論壇太白粉1小匙
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4 N) p* b6 U# C/ Y! P【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 u+ D) I* N9 P+ ^1 M5 _
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1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。公仔箱論壇. H( I/ T! v, x/ N
8 N- a- S9 J. v9 s/ |2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。5.39.217.77, P0 b# h. e; s' s0 q D" l
2 M& g5 k# o9 d- o X5.39.217.773.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。
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4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。, E5 L; {/ g4 |) m
; P# K1 k# r4 Q4 s+ @5.39.217.775.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。
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發表於 2012-1-1 02:57 PM
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