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【材 料】- o; F5 u& e/ Y+ d3 Y3 ]
1 d; s' ^2 W, @) O7 ~棒棒腿3支
3 ~0 p; e K+ J' i8 |+ i( \) ?5.39.217.77 5.39.217.776 r, F \6 ?3 N( f5 ]
老薑 5公克tvb now,tvbnow,bttvb' n2 A* G4 d/ x- j! b* X
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米酒 2瓶tvb now,tvbnow,bttvb; v' m6 l7 `1 `; E) M' o# |1 _, H, P
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j6 ^. S$ Q8 G: L& q8 P d2 V8 T
% |* J3 }5 Y% t$ @- c5.39.217.77黑麻油 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 |( d- w* E+ C9 X8 ^+ F
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細砂糖 1大匙4 k5 ]6 [$ C. m+ H+ V' \" n( b
0 m, {& G6 q; [+ I7 h4 ]水 600㏄
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【做 法】0 {4 J0 k U. ?9 Z5 {9 f; A
4 ^4 W, q2 q Q9 a1.將棒棒腿切塊，放入滾水中略為汆燙一下後，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb! D# f7 G6 u) u/ E; E
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2.老薑洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z0 e% C4 N& d5 C/ F! s
, S* y" X" d' b, J+ l! w% F3.用大火將鍋子烘乾，黑麻油入鍋後轉小火，放入作法2的老薑片以小火爆香。
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4.再加入作法1汆燙過的雞塊，快炒至七~八分熟，倒入米酒和其餘調味料，蓋鍋蓋以中火燜煮約20分鐘即可。% N* N4 a0 _+ H$ ~# ^# f& u
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發表於 2011-12-30 11:39 AM
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