[中式食譜] 脆炸軟殼蟹

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材料
/ `$ }! C3 O2 r' P2 G& b軟殼蟹/蛋黃各 2隻、麪包糠 90克、麪粉 1/2杯、芫荽根 1茶匙、小茴香少許、泰國辣椒粉/雞粉/胡椒粉/糖各半茶匙
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; Z- U( f7 ?% d1 `* k9 ^; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法/ V' [+ D" h) `9 \& a
1.麪包糠加入胡椒粉、小茴香、泰國辣椒粉、芫荽根、雞粉、糖拌勻。5.39.217.77% R. ?6 c0 @! a# ]* h( ~4 M$ y

5 y. W" `! o, p. p( x6 [' i( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.軟殼蟹印乾水份，剪半後沾上麪粉、蛋黃和麪包糠。
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- I5 }, C* k/ I2 t- s5.39.217.773.燒熱油至 180℃，下軟殼蟹炸至金黃色，即可撈起。 ! b; L9 J% |, |
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貼士
5 h  }% C( o* s9 h2 c軟殼蟹本身很淡味，所以在麪包糠中加入較重味的調味料會較好味。 公仔箱論壇6 D/ {3 I4 L( u' [2 S3 a+ r