[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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; o. a$ v0 ]4 w# g0 q* c% m2 s2 r7 `" W$ K公仔箱論壇【材　 料】
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莧菜150公克
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2 n- m& S8 h3 L5 [. a' [公仔箱論壇吻仔魚20公克
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雞蛋2顆
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【調 味 料】
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輕煮汁適量3 E$ R5 R) {& H) j& h* X  G' X
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |# Q$ k* \* g9 d' i+ w7 o
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1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。* A2 b' I; k1 d: n) {8 J
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b( k: s& L2 W( ^
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。
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