[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

hamtu5168

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q) B$ {- u& i& f' D
【材　 料】; _& L2 m5 A4 g
% v! a* P. Z0 w$ `+ b5 \/ q
莧菜150公克
7 h/ f/ p$ I7 P7 A& Z7 K( q$ O5.39.217.77公仔箱論壇2 I7 S4 s! q& Z; K8 s
吻仔魚20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S- x! t" `5 X) I

" V2 j3 H* u# e/ |  P( m雞蛋2顆
0 I' o4 D/ Q0 b# Z' [) z/ P2 K4 f: q5 x( H2 \' |5 `
【調 味 料】
* Z* V1 e* M1 ]1 W1 a7 y0 R公仔箱論壇4 ~( b; w+ U  x) x
輕煮汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v( z1 Q, j1 l: A; Q
2 o1 A3 ~! T, K7 s
【做　 法】
; `8 J4 }8 b% u4 {9 ^0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ M5 ?& m" G% \. m$ y
1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B! f/ e3 e: q. E3 c; j& I

7 n! \# K6 e9 v  [. Etvb now,tvbnow,bttvb2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
* e2 V% w& l' V+ O公仔箱論壇
# P* F( p7 h2 f1 c7 F# _5.39.217.773.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
5 q, F) s& h9 L4 F& A+ V, D公仔箱論壇* Y+ u) }9 n) t3 f
4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。2 ^& k; ?. ?$ U5 i/ H* w0 h- {