[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b' V4 }+ |# L

+ u/ X- v+ w. _9 I' w5 r莧菜150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o+ `$ R5 h4 |: u9 {% v' l! s( g3 j
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吻仔魚20公克
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4 a$ M$ ?3 z: O, q. D5 J  c5 ^5.39.217.77雞蛋2顆
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【調 味 料】
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) J( \) Q2 i- z7 ^1 P4 k) P" _% w公仔箱論壇輕煮汁適量
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【做　 法】* x, T9 V3 G! k

9 b9 B; M, Z, ^3 }$ K* `5.39.217.771.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。) k3 L0 y$ \  I6 p9 j  |( s% v  c. ^
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 M& N' }" H; Z) B0 U$ b# S7 r2 `
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb3 n$ T1 z+ C  A! O7 V4 V
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。
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