% ?" m& b. Y' D# ^tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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. T7 e' W% X/ O( _# `; h, n7 A3 Stvb now,tvbnow,bttvb梅花肉200公克
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& Z j1 j! R7 p1 F: A) o# l蘆筍150公克5 E0 x$ K" G) V9 R
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薑末1/2茶匙0 `$ h, d& A0 _7 j2 I& ~8 g
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水30㏄
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) `/ G- B! i7 r7 O& q7 v0 Ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
t; B+ ^0 J9 p4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, j/ g- x" Y; s9 k9 V# ~1 u鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L( [8 T! D3 X9 k$ [
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鮮味露5滴公仔箱論壇" O8 G% A: R9 J
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糖1/4茶匙
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, y% L" G: y% H E% r5 u香油1/2茶匙
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紹興酒1茶匙
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太白粉水1茶匙
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【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb" x1 Z- t, |! I+ {3 P: |
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鹽1/2茶匙
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" k+ v+ ~# _( D' N; H公仔箱論壇蛋清1大匙 x' ~; f9 x/ \5 _
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太白粉1/2茶匙
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糖少許% V) p2 x0 W" f8 C- w5 b
; P, D# \7 C; J, G( Z# K% d( x# w公仔箱論壇【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I+ ]9 H) G7 K2 M( d) e
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。# _" f1 L% ?9 X& u$ E/ G
, z S, g% i! {: l! b) Y) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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. Q! b, K# y+ l$ X$ ctvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。5.39.217.774 T) s0 k7 Y' |: W* L; K
4 U5 Q! c( T. L5 i+ }( A% f公仔箱論壇4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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" Y2 c# p! L4 d4 M! Vtvb now,tvbnow,bttvb5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 C: c5 e$ g2 B# B* N
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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