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2 g2 i) q6 J" ]0 G4 j5.39.217.77梅花肉200公克
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) S+ f3 i. G4 |/ ~5.39.217.77蘆筍150公克公仔箱論壇 ?, z2 e ~0 e6 F7 }& X* u& s
( W# E' z {. F, e2 X3 u' Dtvb now,tvbnow,bttvb薑末1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# l! H. c$ O7 j0 Z) b8 j+ ?
1 Z! T7 n5 o( @; G. b公仔箱論壇水30㏄tvb now,tvbnow,bttvb `6 p: Q9 v) K3 h3 c$ @9 t, K9 V' d
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【調 味 料】( O. c0 S$ z' t3 x
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鹽1/2茶匙
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% T r9 A; V; f: o0 Y- V J) Qtvb now,tvbnow,bttvb鮮味露5滴
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糖1/4茶匙公仔箱論壇1 \" C( e/ m2 ]- B& G4 D/ h9 F( O
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香油1/2茶匙
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紹興酒1茶匙% h9 [3 @* a! Z0 @$ `- b: b: ]
* @% _. q+ u5 F* p$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- E; w3 \# A3 S: `9 R9 a3 V! J
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【醃 料】8 h* S+ `5 Y( e: D- F
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鹽1/2茶匙
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蛋清1大匙
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太白粉1/2茶匙% w) |& v* @2 h
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紹興酒1/2茶匙公仔箱論壇6 G3 k" q8 Y# g( y8 Z3 a% U
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【做 法】5.39.217.77. t) E4 k* x" t
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z, r) L) R/ L {. l E
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2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。; z$ P$ J- r; _: R! s% V, j2 }( C+ y( [
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。# y3 P# `. N. M) M1 ?7 T
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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4 X2 |- W4 D* q+ o9 X% \; V- t% F5.39.217.775.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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