吃飯，除用味蕾感受色香味外，我還特別留意菜式背後故事，「海風餐廳」推出「傳統意大利美食之旅」，請來意大利土生土長的總廚 Eugenio主理。地頭蟲果然是地頭蟲，除味道正宗外，某些菜式更加有古講，話說米蘭式番紅花意大利飯配骨髓源自十六世紀，當年因教堂玻璃藝術家意外把番紅花掉進食物，意大利才有番紅花入饌的傳統。意大利飯有咬口，牛骨髓嫩滑得自動跣入喉嚨，好味到停不了口，抵讚。公仔箱論壇( @$ A" M t* S! m9 B
4 w! M3 Q3 `8 G& C. z' b/ T6 E5.39.217.77海風餐廳
0 u9 w# e$ p6 M地址：尖沙嘴東部麼地道海景嘉福酒店 B2
. j P! O9 S/ J6 W" v6 B5.39.217.77層供應期：即日起至 7月 31日 公仔箱論壇# j; G2 K5 v9 X1 ]0 H. C* a$ C' [: {' J
5.39.217.77( V( N5 U! j( e+ U4 O% |
 5.39.217.77- }* J: }) M4 W# Z- [
■米蘭式番紅花意大利飯配骨髓$228 |
發表於 2011-7-9 06:28 AM
| 
發表於 2011-7-10 04:52 PM
|