[甜品] 山粉圓雞蛋布丁

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材料
* U7 w2 b1 f- B4 c) }8 V5.39.217.77山粉圓 2湯匙、雞蛋 2隻、蛋黃 1隻、糖 50克、牛奶 300毫升、呍呢拿香油 3滴、牛油少許
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白砂糖 65克、水 20毫升、熱水 20毫升
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" j( N5 O7 [. S0 @. Z- [7 Y5.39.217.77做法
# }: r: W1 \% Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將山粉圓浸水片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~0 `( d8 ~8 Y

* z. }' b$ @& k! N2.在鍋中加白砂糖及水，拌勻後開細火煮至焦黃，加熱水拌勻，然後倒入塗了牛油的杯中，放入雪櫃雪凍。' I: }) r9 ^7 D3 d8 a
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3.牛奶放入鍋加呍呢拿香油，用細火煮至冒起小泡後熄火。公仔箱論壇  h1 a. A& F1 p1 R" ?/ r
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4.將雞蛋、蛋黃及糖拌勻，隔去蛋膜，逐少將牛奶倒入蛋漿中，將山粉圓放入杯中，再將布丁液倒入杯內，盛在焗盤上，注入適量熱水，放入已預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘，待攤凉後脫模即成。
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