材料（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb+ ?+ k: O' Y: C& N: }4 V- }: j
雪耳 30克tvb now,tvbnow,bttvb7 m* i0 ^. [, \2 A, U- X1 p$ T
黃耳 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D# d- z! H. F) _
冰糖 適量
+ l% M6 Q& y( F; z- m- ?2 i南北杏 適量
" H) u6 c9 s% Z2 ] t' `* x公仔箱論壇土耳其無花果 4粒
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9 A; g+ x/ s& [5 G9 T! ctvb now,tvbnow,bttvb黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。
4 k1 |& O5 e; b7 `) U無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I1 |& v8 t8 f5 }. E- m5 u
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製法︰6 M$ M) Q* [% a4 Q- C1 g
1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。tvb now,tvbnow,bttvb8 o6 N: L1 b2 W5 i2 r$ Y
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2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。
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9 A# T( S/ s" g0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士︰) l' n5 R( F8 e4 M! K
１ 冰糖的分量可依個人口味而定。
* Y5 n9 I% @" D. C% m２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。
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4 Q9 }1 f/ u; [0 X4 [7 \6 @# C$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 x+ j. k: M# k( m0 {* w7 P! P
茯苓合桃露材料（四人分量）
9 y0 s) h+ r0 S! n X/ ]9 P米 35克
8 \" C3 ~% T" {0 Etvb now,tvbnow,bttvb水 450克2 q& D+ y1 G9 V9 O% k" [# {/ {
冰糖 60克
1 _' ~* @9 N/ |: T, s0 {公仔箱論壇合桃 150克
7 o# s9 ]) y" u0 R: N1 u茯苓（磨粉）適量
* `7 ?5 N7 {1 _# w: ?5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x" u! v4 t2 v: t \
茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。
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5 N7 {6 G6 c- c5 Q% C; L1 c公仔箱論壇製法︰5.39.217.777 `& N1 U5 F/ `
1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。. T6 y; T$ D ]6 e/ Z/ l) l
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2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。5.39.217.77/ ^1 o$ ~% l& O& j- f# x8 m0 a! ~
7 T% X+ D" p/ m" Y/ E7 o. x公仔箱論壇3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。9 h/ ?2 K: U! f. r
3 h3 I% r+ p4 Q6 A8 T8 i- ^& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士︰
: D2 s" p# G- F; j公仔箱論壇１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。
$ @: v* Z; D p２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。
$ r0 ^5 s- d7 ^$ }' T公仔箱論壇３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。
( R1 y0 _9 D+ T公仔箱論壇４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。
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茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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