材料（四人分量）( m+ c8 ]( Q5 k& j
雪耳 30克
$ x$ P$ l! Y. E& g+ {* p5.39.217.77黃耳 60克
9 c0 z9 m$ W+ t8 v- E) H. p公仔箱論壇冰糖 適量
* i. l: x4 ^* q$ j- d! y bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南北杏 適量7 m N' U( [; ~# x4 S5 V' H7 G
土耳其無花果 4粒
2 P9 g2 @' U: Y2 h5 S, ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s: M _, [* F* @3 T# P- E9 i
黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。5.39.217.772 o, W) H2 s/ m- Z$ \3 ]$ x: ~
無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。tvb now,tvbnow,bttvb+ M2 p r$ ~4 _% v( t. e) e
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製法︰
, n- p! P% K2 z& _5 u; r% X# g5.39.217.771.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。
" A: Q" s/ K. o2 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F: x& F( N Y( O( O- A
2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f1 z0 f! `7 e) n' m0 i
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貼士︰tvb now,tvbnow,bttvb: z% N2 N+ \+ J4 K
１ 冰糖的分量可依個人口味而定。公仔箱論壇4 b$ K# C* ^1 _( ?/ q b
２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。
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茯苓合桃露材料（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb$ U, v7 z g7 {0 P4 _8 S+ Q1 U
米 35克
3 [# ]9 {+ H: n水 450克
$ j9 h2 K" k+ m公仔箱論壇冰糖 60克公仔箱論壇6 H9 z7 a6 c9 q* o0 u$ s
合桃 150克
T9 p! H( z" p' W茯苓（磨粉）適量
g7 L7 [3 C, @7 M! y' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! }$ x' s$ c! L5 |
茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。
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8 \9 t7 g; t6 x6 u3 A' S5.39.217.77製法︰! _$ o( N* T7 o- w# t6 N5 i9 _
1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。
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9 i( y# b( M- P5 b+ p7 a% X8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。
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3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i3 e6 k) H6 ~8 ?6 @
% k" C: W- ?; ^) A$ a) H1 k. L! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士︰5.39.217.772 ~; G- O7 Y. b, k" U
１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。
* m% f }* Z# V0 T( ~! Ztvb now,tvbnow,bttvb２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。
& d4 w7 b( n5 H7 q/ Z$ X5.39.217.77３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。
. d0 f! G$ D2 {" j" v6 m! |. Dtvb now,tvbnow,bttvb４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。
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. u" ]( Q% O+ r" M9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& z ]( t. x! x5 A+ y5 Htvb now,tvbnow,bttvb土耳其無花果燉黃耳5.39.217.77) `$ D8 [2 V/ c! _5 b: V
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茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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