[美食介紹] 随性八宝汤

尛滊靤

白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　
* p0 z4 a5 z" T1 L4 n- E% g' s公仔箱論壇5.39.217.776 T8 T$ Q: O4 I1 B5 t5 }
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　　百搭八宝汤
' r& p2 Y: ^% I3 C- U. Q  S2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。( U/ x) f: P  ?- ?4 e
　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。5.39.217.775 s! ~0 T! [. A6 S+ X

% Z( E' B$ O( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　靓汤心水
0 C. u, w2 ~8 a8 Z& `2 C! j　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z; @2 S. F7 i$ B

7 t. \9 i% _" M6 L; c& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　甘露八宝汤公仔箱論壇; V! H6 v; e0 x! s  q* U$ N
　　做法：5.39.217.77* |( b* O5 t1 `* J1 f" _
　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；
% c4 w8 j* S/ C$ |, G' }0 b5 @; Mtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;
; q. E0 w- Z1 M6 {4 W　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
2 o3 K: z$ B& [　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I: F, N% n7 Z! i1 G0 h
　　功效：5.39.217.77* L0 b+ W$ F  O8 K3 }6 z1 }
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q6 \' S& l0 w' B0 @, o

' d1 `  R5 O% b/ U" ~公仔箱論壇　　鹧鸪八宝汤
; e5 W5 d  Z  n9 N公仔箱論壇　　做法：5.39.217.777 \! M+ B1 P2 P0 G/ e% l
　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；
0 v$ U7 @& o# u6 @% g  f5 J% D　　2. 洗净沙参玉竹等药材；
6 S! h& f9 t. d* z( t! |# Y　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。tvb now,tvbnow,bttvb; g6 R. m" c# S
　　功效：
2 f9 f3 o9 B) E8 j! }* O- ?7 }  M　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。