[美食介紹] 随性八宝汤

尛滊靤

白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _% i# ^( }; n  u! y

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　　百搭八宝汤tvb now,tvbnow,bttvb+ ]1 ^$ T' \) y9 F
　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。5.39.217.77( a3 a! }( L8 V5 g6 G3 L! [1 a! _
　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。5.39.217.77! Y; l7 X' |# p0 H# t  Q1 m; q' I

4 I/ h- j6 |; Z6 {. K. a公仔箱論壇　　靓汤心水
  [+ a* ?) D2 R5.39.217.77　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
4 N) Y, o9 u  P5 k, ]公仔箱論壇
, {' P: `) i5 _+ K  z6 j2 ytvb now,tvbnow,bttvb　　甘露八宝汤
: m) j1 n( a! L' ^6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
6 C3 |. r6 l$ @3 @# h+ t9 z6 ^1 }# Gtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；tvb now,tvbnow,bttvb5 a# k- t! _2 J4 \1 g3 d6 ?
　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;
+ T7 u# F( m: ~2 E+ Q# n! D! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
  |* V, p6 H# Y1 u, w　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。: b# [& T9 S. B8 b" g
　　功效：5.39.217.774 v" v1 [1 |' o" t% E
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
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5 L' Q: j! L- P# \% n1 g7 v- r4 q5.39.217.77　　鹧鸪八宝汤& N' P: g/ A/ v  G- `) n9 c, E1 z
　　做法：
- `) D; ?: M: F& ^( O0 l　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；tvb now,tvbnow,bttvb# s7 F! v9 p, K) a- V) {; U
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；
! h' P3 {) o& C6 @$ i; o8 j; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。公仔箱論壇0 R4 @0 w& u; _# H- H( |
　　功效：
2 c- T' ?- j+ s7 U' }2 y　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。