轉寄 列印 字體設定: 小 中 大 素馨花治肝病效果最理想‧行氣止痛健胃消積5.39.217.77) |$ {5 h* l4 }; R% S+ p
良醫 2008-04-08 15:18
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素馨花屬南方的花類藥，臨床上多用來治胃脘疼痛、月經不調等病症。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X" `5 ~7 Q, [0 ~4 S4 d' l; v
) r7 A% Y, a+ V8 n. ~乾燥後的素馨花，形狀呈毛筆頭狀，顏色淡黃棕色，散發濃烈香氣。（圖：光明日報）公仔箱論壇+ v8 Z" q' D$ H- H6 \6 H3 J& m
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陳昶僥：素馨花的氣味非常芳香，有舒肝解鬱、行氣止痛的功效。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb% T+ t$ W6 s5 [7 w, M: v/ H: x& c8 P
1 of 3（吉隆坡‧甲洞）素馨花為中國南方名花，花香四溢，不但可藥用，也可當花茶飲用，有舒肝解鬱、行氣止痛、健胃消積等效用，可治肝鬱氣痛、心胃氣痛、下痢腹痛乳腺炎、月經不調、胃痛、肝炎及淋巴結核等。中醫認為，素馨花舒肝解鬱的作用強，臨床上用來治療肝病的效果理想，因為有肝病的人都有肝鬱的問題。
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/ `0 ` u9 K8 Z& O2 N/ ? a' o公仔箱論壇素馨花還沒開放採摘時稱“素馨針”，花開放後採摘則稱“素馨花”，前者較後者質優。
3 `' Z' J; x6 {3 C5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I/ y. ]+ L9 ]! P [, }9 q
素馨花種類繁多，計有多花素馨、黃素馨、花葉素馨和大花素馨等。中國雲南、廣東、福建等地都有栽培，也有野生者。花農多在清晨日出之前採摘花蕾，然後隔水蒸20分鐘，曬乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w, c; U8 n4 {- e+ D" n. K6 j5 r! V
1 Q4 T' a) [% atvb now,tvbnow,bttvb從外表來看，素馨花像茉莉花，其實二者有別。前者的葉子纖而綠，花四瓣細瘦，花朵含苞時如針狀，需由屏架支撐。後者則是亭亭而立，花朵含苞時朵朵如圓珠。二者互可媲美的是香氣宜人。公仔箱論壇" I- l8 s* C+ `
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常用於肝鬱月經不調8 D' W5 e) S3 x+ w
, s/ U3 G1 {7 ?( q$ Q5.39.217.77中醫師陳昶僥表示，素馨花的氣味非常芳香，是常用的花類藥，有舒肝解鬱、行氣止痛、生津益氣、養肝明目、排毒養顏及健胃消積的作用。臨床上，主要用在胃脘疼痛、月經不調等病症，效果良好。素馨花也沒有固定配成一組方劑使用，而是根據病人的病況和需要配伍使用。
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3 k+ ^' |2 u6 L$ V7 t$ n! s) j1 z公仔箱論壇他舉例，由氣鬱引致的月經不調，可以方劑“逍遙散”加減，配上素馨花。素馨花也常用在肝鬱、肝炎和肝病， 因為肝病者都有肝鬱的問題，適量服用素馨花可緩和症狀。由於素馨花含有揮發油，不宜久煎，故以沸水沖泡為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J" t2 m# K6 ]2 e
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藥性平和行氣力較快! G) b! \( s) }6 ~
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“素馨花的氣味芳香，藥性平和，行氣力較快、有效，因此適合有氣滯問題的病人服用。胃脹風者是氣滯所致，可能是吃了冰凍、生冷的食物和飲料如椰水、椰漿或糯米。另一個原因是情緒導致，如情緒不穩定、憂鬱等，有者甚至會有喘大氣、兩脅脹痛的症狀。這類（氣滯）病人可適時、適量地飲用花茶紓解不適。”
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- G% ]: o* [3 f4 O% f陳昶僥說，婦女更年期情緒鬱悶者，也可適量飲用素馨花茶，有助緩和情緒，經濟實惠。5.39.217.777 F5 O4 z/ m9 g4 l: _
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“素馨花也很適合充當花茶，只要用1小茶匙份量，沸水沖泡， 就是一杯宜人的花茶。”
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1 a9 S* s' h% f/ e; ~. R5 `' t) e# |tvb now,tvbnow,bttvb飲用花茶tvb now,tvbnow,bttvb7 r0 H1 L: a5 ?# B& R' n
須先瞭解特性
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4 f& \: p7 i) y) _# _# b% q8 q9 F公仔箱論壇中醫師陳昶僥說，中醫學素有“百花養生”之說，不僅拿來藥用，也可充當花茶、入饌之用。不過，服用前要先瞭解花的特性和短處，並經過醫師的配伍，才是適當的做法。0 @; M& Z3 @( } _: u6 J6 N
: r& k+ G# G! H5 W7 [tvb now,tvbnow,bttvb“有些花類藥性味苦寒，脾胃虛弱者不宜，如槐花。有些則有破血祛瘀、活血通經， 孕婦和月經過多者須禁用如紅花。”+ x* N: J# M! o2 F
! p6 k, ~! `& E; }8 y- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說，花材拿來當花茶飲用，要掌握份量，不然茶的味道重濁、苦澀或酸澀。花茶的份量要微量，沖泡後的味道清香。
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素馨花食療6 Z8 j0 X9 s1 y
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1. 素馨花瘦肉湯
, t* k4 K _4 J7 |4 a材料：瘦肉120克、黃花菜30克、素馨花6克。
4 A3 @ K: t; Q3 ^tvb now,tvbnow,bttvb方法：把黃花菜浸軟，切段。素馨花洗淨，瘦肉洗淨，切塊。把肉和菜入鍋，加清水適量，大火煮沸，轉小火煲1小時，加素馨花略煮片刻，疏肝解鬱、理氣止痛。5.39.217.77. r" O" E9 {" X! @; x0 C
功效：清暑寧心、涼血止血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @7 V8 Q; \- p* ]8 w, B2 m0 Q
, U" ]! r9 ], y' {* {) k5.39.217.772. 素馨蘇梗粥) F' }5 m. Y$ K3 p \6 a+ M3 m
材料：素馨花、蘇梗各6克、大棗10枚、大米50克。! T N) `+ O: N, i" a Z$ ]
方法：將素馨花、蘇梗水煎取汁，加大棗和大米煮成粥即成。公仔箱論壇. ?+ E4 O/ c9 B
功效：疏肝解鬱、理氣行滯。
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5 j) T& N/ q1 \! [9 T0 \9 l5.39.217.773. 三花飲
Y. }- L& c8 _. G' \2 f. q- [tvb now,tvbnow,bttvb材料：玫瑰花、合歡花、素馨花各20克、馬蹄10粒。
9 q. R o3 j: ^0 s5 f方法：先將馬蹄洗淨，去皮，切片，放入煲內，加適量清水，用慢火煲30分鐘，再加入三花，煲10分鐘，熄火
. G3 B/ g5 J$ E焗15分鐘，代茶飲用。
5 w" `: M" Q( T' _) s公仔箱論壇功效：疏肝解鬱、清熱降火。
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4. 美容花草湯
7 H( i3 p& W, ?3 a ~tvb now,tvbnow,bttvb材料：冬瓜100克、玫瑰花、芙蓉花、素馨花、薔薇果各5克、鹽適量。
/ T2 `: ^! I! O& x5 J6 m公仔箱論壇方法：將冬瓜洗淨，切塊。冬瓜入鍋，加適量清水，用大火煮2分鐘 。加入其他材料，煮5分鐘，加鹽調味，熄火即成。
4 E+ P* Y& C' C3 H- g/ \5.39.217.77功效：利尿排毒。
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. @" r2 c/ I" r' S! q, `; Q9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素馨花小檔案
d) c+ E5 [6 ~% ]; }$ c別名：玉芙蓉、素馨針等。# Y' E# |! c! W
科屬：木犀科植物素馨的乾燥的花。* U1 f1 i$ B/ v6 H: \$ z
歸類：行氣藥。
" x/ |5 w! `. m0 y6 ~) Z5.39.217.77性味：味苦，微澀，性平。 o. N( i: {+ k6 W2 j# e6 J
歸經：入肝經。5.39.217.77! S/ @" z) k" h2 o0 a" p& \
禁忌：無禁忌。5.39.217.77: x+ C& R* R6 P5 j) }: q- k
經典論述：《岭南採藥錄》“解心氣鬱，止下痢腹痛。” |
發表於 2008-4-23 09:53 PM
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