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生菜環：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o# t* q8 K8 F7 s' Q
生菜200克、車厘茄6個、橄欖油1湯匙、海鹽1茶匙、檸檬汁/香草各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {5 s+ Z! L( J* j4 U& K0 n
2 s4 ~' A" l2 t! m9 @# N( e: j7 N3 M涼拌花甲：
5 \1 f1 d7 u4 d+ g; g+ S, A公仔箱論壇花甲約400克、清酒/蒜茸各1湯匙、金不換約10片、蒜茸辣椒醬1茶匙、陳醋（Balsamic）/橄欖油各2茶匙
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" c/ D; N9 w# h: X6 i1 J公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 S% R7 a$ Y+ o" e2 h0 S
1.生菜切絲，與橄欖油及海鹽撈勻醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& Z+ G h) k- k6 ]0 {9 r2 p
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2.菜變軟身，隔去逼出的水份。
. E+ A6 S, i) V2 i5 c7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: w$ j" ~ A$ _公仔箱論壇3.菜絲及車厘茄切片塞入圓形模，讓定型約10分鐘。5.39.217.772 o* }( z* R& g* v% t% _. W l
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4.用大碟蓋上圓形模，然後翻轉，把圓形模取走，菜環反出在碟中間。* B" \2 b4 m8 Y
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5.菜環上撒點鮮檸檬汁調味，加香草點綴備用。
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6.花甲加蒜茸及清酒放於煲內，用猛火焗至殼打開。" J. `- N. B, s0 a4 C
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7.花甲逼出的水分是濃汁，連花甲留用（不要隔去汁液，很鮮甜），待涼。
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8.將蒜茸辣椒醬、陳醋及橄欖油撈勻，加入花甲及八片金不換再撈勻。
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8 f1 W# w3 @- A# F- N5.39.217.779.花甲圍着生菜環，把留起的金不換切碎，到處撒點即成。4 x2 s$ C$ U$ y2 f
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發表於 2013-12-22 12:23 PM
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