[西式食譜] 乳香芝士焗蝦

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材料:
0 X+ _5 [, H, W, f/ H1 D; R蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。5.39.217.770 b3 K9 f4 ^; ~. A& H

% ]2 @% z/ Z1 j% btvb now,tvbnow,bttvb奶油白醬材料：
& p7 I0 T$ R" l9 }5 N. y& Ttvb now,tvbnow,bttvb奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許
* ~, y0 h% a: a% T! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 B( v+ E3 L' k9 E& B
做法：
5 ]0 E! [- i6 V  g1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S2 c0 v7 G3 W' t2 }* u
2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _& @- W% B  W6 b
3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P3 M) K9 [; d! s
4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。
  r2 D  F- F. {: ptvb now,tvbnow,bttvb5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb* o$ s# ~3 E7 v' z! j

3 h3 F) i& ]0 H: k, X公仔箱論壇INGREDIENTS5.39.217.77+ U; \# i3 @; k6 I# a
3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,7 j" i  ~& [! B  B7 A& {
2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheese
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9 D3 c" j8 I4 Y9 J- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCE
% M" d" @! {7 K0 H" \% J公仔箱論壇1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to taste
  [/ A, c% C- T, o% r: Q
5 F9 e" h! j) r& M  @: L5.39.217.77METHOD
4 _4 Y1 I1 ?! h0 l9 j& `" L) B( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.tvb now,tvbnow,bttvb" D6 A5 {" \" \$ l
2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.
* _2 Z7 O! P0 o9 h# {3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.
( L3 ?& k& A3 A) z+ ytvb now,tvbnow,bttvb4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.
" F8 |' v  e- Z$ \# F3 Qtvb now,tvbnow,bttvbStir in the shrimps and sauté them.
2 P9 _0 N6 k5 W& m8 P7 }tvb now,tvbnow,bttvb5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.公仔箱論壇6 j- b, S- Y1 r* v$ Y& |$ {
Sprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.tvb now,tvbnow,bttvb+ f6 B5 ~1 ~8 l8 f# M  s

% p# I. ^5 p9 W公仔箱論壇

                                                                  
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  乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns)