越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)
2 `9 U8 g8 ~' F! x6 N9 C& Y$ O3 l. p: j公仔箱論壇糖 1 湯匙
: g7 ~! v: w b9 G% b9 J; P5.39.217.77白醋 / 檸檬汁 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 T, h* J: C7 m
豉油 / 魚露 2 湯匙 公仔箱論壇* ^/ F6 e y, V9 k, _6 Z& X
紅蘿蔔絲 少許1 {0 E+ g& ~0 W0 F( |
水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)
3 T& Q; H, B" E3 Z* u/ f4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜粒 1 湯匙 (選擇性)
: |5 @/ a L( }0 @7 w1 |紅辣椒 1 隻 (選擇性)
, T8 P3 i+ [$ p) W芫茜 少許 (選擇性)7 X) }" ]/ `* V) X/ D5 \" n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m7 S3 T" O4 F1 x8 A& C# F# m
春卷餡材料 : tvb now,tvbnow,bttvb& h# w2 C W3 W3 ~0 m4 y
板豆腐 (嫩豆腐) 半磚
7 A! J( x3 ^3 M4 |" t+ _* Q( x2 W$ P/ s% Qtvb now,tvbnow,bttvb粉絲 50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `& Y0 H. f% E5 O: `' j
冬菇 3 隻
$ C! ]& n9 L; e0 { G2 H* O5.39.217.77紅蘿蔔絲 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i$ j1 B) T9 U7 g7 c" g( L
木耳絲 半杯
- a) }; I" a# c/ p$ I5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜 / 黃芽白絲 1 杯$ R& b! ^4 C9 p3 I8 r
九層塔 少許 (選擇性)公仔箱論壇/ d) A8 Z% U+ l7 \2 R5 l+ f! r
薄荷葉 少許 (選擇性)
1 r2 Y/ z% \3 N( J9 a4 m! Y& W, w r9 b/ v. M' P7 T
包春卷材料：
& g5 h/ C6 A3 dtvb now,tvbnow,bttvb生菜葉 數片
6 a- v' B' ` I越南超薄米紙
8 q+ j8 @$ s2 k( X# {公仔箱論壇
& D* k; U% m7 a$ M* j公仔箱論壇調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)tvb now,tvbnow,bttvb4 j- w1 \! v. N
糖 1 茶匙
1 {, H" r( k6 E. Z( e鹽 1 茶匙4 ]* a1 m" L x5 @& G( A. x4 N1 m
麻油 少許
! h3 B1 t5 F- n, O4 m胡椒粉 少許
( n4 D6 _ E) }5 i9 z) g5.39.217.77
/ `3 x1 r5 D) B# s `公仔箱論壇做法 :% A9 C2 O& O; \5 w! g) G! A) }
1. 冬菇浸軟切絲，備用
% V( C% C1 J# u9 v9 Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 木耳絲浸軟，備用
6 ~# [3 R5 ?, A, W3. 粉絲浸軟剪小段，備用
/ X9 T, n9 \" t( q: k9 G公仔箱論壇4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用
9 s5 \) Z: c- T; x. Q$ Q" `0 `1 r' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用
$ e9 L3 j+ B. u3 t* T N! D6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻0 Z% W" Z, A! p$ ]% b' e
7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出
4 @. O. U8 `9 e) C! ^3 `7 ?8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好5.39.217.77$ k6 M# q. O# Z9 \
9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成
# W& f, N2 f7 K; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L& Z& z' M# ^# O x: J8 E+ _
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& @7 {/ Z3 a n# S. m5 I加入米紙圖，希望幫到各位啦
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發表於 2007-12-10 11:20 AM
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