越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)
# i, R5 K( v7 [. ~ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1 湯匙9 O. f, q$ I( ?: \: P' ? p; p. _
白醋 / 檸檬汁 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ e/ Q! v$ C; K. B0 X2 U, Q+ M
豉油 / 魚露 2 湯匙 公仔箱論壇7 [) d e) L5 N7 }7 h
紅蘿蔔絲 少許& n a) s/ Q' x' w3 j$ R* W
水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)
: b( J# ?7 g; i蒜粒 1 湯匙 (選擇性)- k* {9 U( v, g
紅辣椒 1 隻 (選擇性)
9 g& D: R% F6 S7 J: B$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜 少許 (選擇性)
4 K3 u/ R% Q: ^( L5 Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 |; r- Q% t* M- b" O
春卷餡材料 : 公仔箱論壇% W9 u& A3 U% P
板豆腐 (嫩豆腐) 半磚1 f" G% ]% @$ V6 [3 A
粉絲 50 克
, x+ O, v* D; \. q5.39.217.77冬菇 3 隻
# q. S4 E2 ?6 u" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲 半杯
- Y& O$ i4 K" e4 l1 B/ I- H木耳絲 半杯
" _9 W1 w! n" W U" W5.39.217.77紹菜 / 黃芽白絲 1 杯
% r d u3 n2 A+ g8 t& u$ t九層塔 少許 (選擇性)4 b; V3 ~1 {7 T6 j& N0 w4 ^
薄荷葉 少許 (選擇性), u& R# A7 |& v
, s8 t, o+ ?( n) ]; N0 r
包春卷材料：5.39.217.778 U& ^3 w! O* J" H& l
生菜葉 數片
9 h# }2 [- \- S+ H, m% B越南超薄米紙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y" V2 u L( y) `& _9 U8 k
tvb now,tvbnow,bttvb1 F: g$ e" O' j# f, B6 a
調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)
* }! o, \9 N* U# @! Jtvb now,tvbnow,bttvb糖 1 茶匙
: H4 M. ~% O& ? htvb now,tvbnow,bttvb鹽 1 茶匙
* O. S6 h" R7 B2 _麻油 少許
6 v \1 ]$ F( A3 ?! @' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許6 g L; m' U) p3 y& a6 a% e: l
9 ~' S, V3 [; e: L( e+ J1 C/ G0 v @( m! G
做法 :
* d) W: E. B* T1. 冬菇浸軟切絲，備用5.39.217.774 F' @" b: l8 S* z" Y: \
2. 木耳絲浸軟，備用5.39.217.77 D* r a/ D/ }1 o0 Q4 f4 ^8 E* H
3. 粉絲浸軟剪小段，備用
, M6 i' e- N' w5.39.217.774. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用
t% p: c" c6 O) ^( k" L# d9 v2 N5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用
, a- Z- A8 z$ ~' ^0 ytvb now,tvbnow,bttvb6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻4 x) j3 z3 P3 O0 N: D
7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出
. @. t: S( Q: C" h1 i8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好
) W! n* ~. ?+ x3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x* S3 F9 n( v& {' L) V
Y1 u' ~: i. A6 I( stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W! w( k L0 Z9 Q& ~1 U
3 l+ T) L# d% `! v! h; T5 W# v
6 Q9 ^" N% F, T+ [4 |) w% z) Z0 @加入米紙圖，希望幫到各位啦tvb now,tvbnow,bttvb& Y2 n' m2 m% h6 y' k3 t! w
|
發表於 2007-12-10 11:20 AM
| 
