材料公仔箱論壇" L+ A- u2 I+ D0 `/ N. M$ F
雞腿半隻、鴨髀（汆水）/豬腳（汆水）各 1隻、魚翅（已浸發） 160克、魚唇（已浸發）/魚肚（已浸發）各 360克、鮑魚（已浸發）/冬菇（已浸發）各 6隻、刺參（已浸發） 6條、元貝（已浸發） 6粒、金華火腿（汆水）/笋各 80克、上湯 1 1/2公升、紹興酒 2湯匙、冰糖 10克、醬油 1茶匙、陳皮（已浸刮瓤） 1/6個
+ G: a1 J# ]( v" U A. l公仔箱論壇; E0 x* t- i5 I+ U$ ^6 P
公仔箱論壇5 } u* Z5 T5 S
做法# W$ F) _4 q0 A$ Z0 j D
1.雞腿、鴨髀、豬腳、魚翅、魚唇、魚肚、鮑魚、冬菇、刺參、元貝、金華火腿、笋放入燉盅內，然後放上湯。
2 {* L- n: g6 Q+ ~. e公仔箱論壇
% D2 f+ O3 S0 u$ S' o/ j2.下紹興酒、冰糖、醬油及陳皮，燉 7小時即可。
/ v5 t- D& w4 k
: a- R5 u. @" g1 \0 }; ]5.39.217.77 |
發表於 2011-10-1 06:16 AM
| 
發表於 2011-10-3 03:26 PM
|