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羊架 2件、洋葱碎 15克、蒜茸 10克、芥末籽 1茶匙、白葡萄酒/忌廉/橄欖油各 10毫升、燒汁 60毫升、上湯 50毫升、黑胡椒/鹽各適TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `: [9 A# a9 J5 Q
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" ]2 N5 {1 q1 L做法
' \ I7 F/ d: y, G, _; d7 t5.39.217.771.羊架灑上鹽和黑胡椒調味，放入燒熱油的鑊中，先把邊煎封，再把兩面煎至金黃，盛起備用。5.39.217.77+ |1 X5 d8 R) ~: g/ w5 i( s
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2.鑊中下橄欖油燒熱，加蒜茸和洋葱碎爆香，再下芥末籽、上湯、白酒和燒汁。
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* |( i! E4 m1 r/ x# D) |: [公仔箱論壇3.最後加入忌廉，以小火煮至醬汁收稠身，即可淋上羊架上碟，並加配菜食用。 tvb now,tvbnow,bttvb- k+ g. Y4 @4 r8 o
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* _/ j/ z# R4 j- [: d9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V8 W7 h( |2 O: H9 }* C
羊架先煎封邊位，可以保存肉汁而不會煎乾。 * A5 s4 M8 u2 |- R" C
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發表於 2011-5-14 06:34 AM
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