[甜品] 意大利濃縮咖啡軟心朱古力

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材料
1 H" ?0 \' L. O: G3 G0 \/ ^# w# k5.39.217.77意大利濃縮咖啡粉 10克、忌廉奶 150毫升、 64%黑朱古力 200克、呍呢拿（取籽） 1條、 52%調溫黑朱古力 500克、朱古力轉印紙 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B5 X% y% Q. `% |9 }! L  \( d/ z

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做法
# b5 n# m8 z! l! G" V/ |公仔箱論壇1.忌廉奶以細火煮熱約 60℃，下濃縮咖啡粉煮 10分鐘至出味，隔渣倒出。
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2.加入 64%黑朱古力拌溶至滑身後，下呍呢拿籽拌勻，倒入平盤約至半吋高，雪至少 4小時或過夜至硬身。
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; Q8 O1 p7 w1 z0 @0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調溫黑朱古力隔熱水煮至約 46-49℃，拌溶備用。
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4.將（ 2）切約 1吋方塊，蘸上（ 3）。! r1 ^6 a% T2 m1 L9 R

0 }4 ^: t. C  q/ H( s* D+ |5.鋪上已裁合適大小的朱古力轉印紙，待乾後撕去轉印紙即成。
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貼士
7 x7 H  O, b( W9 I7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調溫黑朱古力於約 15℃室溫便會凝固，可毋須放雪櫃。
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