材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w O8 r' c$ {5 P
煙熏木 20克、白飯 30克、砂糖 50克、和牛扒 120克、鵝肝 30克、蘆笋 1條、車厘茄 3粒、紅酒汁適量、粟粉/鹽/黑胡椒碎少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u3 I1 N2 R. H( A* X4 @
3 e& Y- C+ e1 Z
& o' l Q" h- U! w2 t" b做法tvb now,tvbnow,bttvb6 N+ \& ]. z7 o: S
1.和牛撒上鹽及黑胡椒調味。
g7 `# K' g/ r8 R' ]. F8 `
; k, R2 w) T( w0 v" x, L) G2.煲內以錫紙鋪底，加入煙熏木、白飯及砂糖，放入蒸架，將和牛放於蒸架上，冚蓋。
3 l4 O( A$ J" p% j) B% w3 w# O
% N4 V7 e2 [. R/ O# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以大火煙熏和牛 8分鐘，熄火後再焗 4分鐘，取出再以中火煎和牛約 1分 30秒。
4 F7 b ^/ v( x7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [* F" x; w/ J$ s- B
4.鵝肝以鹽及黑胡椒調味，蘸上粟粉，放白鑊以中火每邊煎約 45秒，每邊重複煎兩次，取出吸乾油份，放在和牛上。
3 T; e" D) A5 W公仔箱論壇
1 H/ j- o" q, c: U9 q% ]5.蘆笋略煎，與車厘茄同放伴碟，吃時伴以淋上紅酒汁即成。7 W2 @: Q( }2 i- ]" e
- f9 x# i8 }) ^7 q$ j; _
$ f- D8 @; ]2 Utvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb: A# O" Z$ u1 S) f+ L# ]# \
煎鵝肝的過程中會滲出大量油脂，上碟前記緊要吸乾多餘油份。
( G5 q$ k# Q4 i! c) d0 T/ k+ S5.39.217.77 |
發表於 2011-4-12 06:29 AM
| 