[中式食譜] 菜片火雞崧

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材料
0 Q7 z3 u/ V/ b" w$ Q$ u火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量tvb now,tvbnow,bttvb' v5 L% i& P- c- q- q

; v' z* a% J: j: E7 ^8 f4 Z; }tvb now,tvbnow,bttvb調味料
4 o1 ^7 d* Q) H! ^! P公仔箱論壇蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙
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+ ?5 z" D" F2 ]3 ^$ P公仔箱論壇做法
* }7 V+ E$ q1 @, o) x8 j5.39.217.771.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。
+ u, ]! p# r+ @' v! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" O6 U8 I% |4 h6 e5.39.217.772.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。
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5 T) ~, s3 X" m9 O" Ptvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。
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6 N6 }/ t5 g5 K# E, b- M5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。
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+ _, F2 q$ f2 ]* V5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K  I( Q% P0 j3 q$ \5 |

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& ?1 O6 s1 u. I5 I7 j& Y4 f公仔箱論壇臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。