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8 K: i; E J. j公仔箱論壇材料
@; ?6 Y4 f4 _% |& jtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 400克、杏仁片 220克、水 50毫升、蛋白 100克、忌廉 500克、魚膠片 2片、雜生果皮碎 150克、 2吋圓形清蛋糕 4件1 _. A, i0 D. j9 N; y; P5 x7 s9 F i1 N
: E+ Q& _6 ~) p+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& o% q# p, H4 v) `! n8 i
做法
7 w* Y( }' W0 H, j6 L( p5 [$ b! D公仔箱論壇1.將250克砂糖分兩至三次倒入鑊，開中火煮至焦糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T5 r/ \' J6 V+ @3 b
6 u3 ~: a! G1 H% o+ s2 J公仔箱論壇2.加入杏仁片，拌勻倒出，放牛油紙上，鋪上另一張牛油紙推平。
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3.待焦糖杏仁放凉後切碎備用。
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" @# ]2 d" Z/ J2 e& a; w0 H4.把餘下砂糖、加水，開中火煮至約 118℃。tvb now,tvbnow,bttvb. f: f5 Y, B. ]4 w7 r7 H$ g
0 h4 }/ B! [* G! `# M- u e* k) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋白打起後，慢慢倒入糖水，攪拌約10分鐘至企身。5.39.217.770 K. C# Q+ v: U! J: [! j$ K
G0 w i/ P& @6 v& r$ M6.將蛋白倒入大碗、用少許忌廉拌勻已浸軟的魚膠片，倒入大碗，下已打起的忌廉、雜生果皮碎、250克杏仁糖碎拌勻，放入唧袋。
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. P6 L! X3 ~1 m% y% E6 w2 w! B7.清蛋糕放入模具底，唧上忌廉混合物，掃平，放雪櫃雪 30分鐘上碟，最後放上裝飾即成。 |
發表於 2009-10-19 06:54 AM
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