[甜品] 香橙杏仁撻

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+ l5 f4 X, f8 b* j6 g' e6 O% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
3 G( v" l7 L2 v% g, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 300克、砂糖 300克、糖霜 300克、杏仁粉 240克、麪粉 60克橙味吉士忌
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廉餡材料
5 @: \% S% l- |( A5.39.217.77鮮奶 500毫升、呍呢拿籽 1/2條、蛋黃 100克、砂糖 100克、吉士粉 40克、牛油 80克、橙酒 110毫升、魚膠片 12克、忌廉 560克5.39.217.770 n% {3 ~6 [0 S4 F+ p  _9 `
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做法公仔箱論壇# y% [8 T/ G" P* C
1.把麪粉、杏仁粉、糖霜倒入大碗拌勻，用篩篩勻備用。
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- H$ p) W6 `& t& I5.39.217.772.把蛋白倒入大碗，用電動攪拌器打至起泡，分兩至三次加入糖，繼續打約 10分鐘，倒入（ 1），放入唧袋，唧入撻模內，篩上少許糖霜。公仔箱論壇- ^. j  A" f, U* Z3 G% A5 Y

: s& _2 Z8 L$ P0 V! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.焗爐預熱至 170℃，放入（ 2）焗約25-30分鐘，備用。
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9 r9 e$ }& _. R2 s) d1 v8 i9 `2 A4.忌廉餡：砂糖、吉士粉、蛋黃倒入大碗，拌勻備用。. S5 Q4 Z- q5 O  @1 \4 c! ^
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5.把鮮奶和呍呢拿籽放入煲，開中火，邊攪邊煮滾，分兩次倒出撞入（4）拌勻，取去呍呢拿條，倒回煲內，開細火，攪拌至稠身取出。
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" t1 E% q4 z; g& v  }9 |) X6.加入已浸軟魚膠片拌勻，下牛油、橙酒拌勻。
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7.忌廉打起，分兩次倒入（6）拌勻成餡料，放入雪櫃雪 15分鐘，取出放入唧袋，唧上撻面，伴以喜愛的水果作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb- _. {& X( f2 u' c