[甜品] 香橙杏仁撻

nt1972

5.39.217.77  E+ e6 P* \" _0 g8 f( T; E/ h* ]7 ]$ G

$ i2 w7 m+ t8 B: z) C. v5 W. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y# s% z2 v% ?1 Q& C
蛋白 300克、砂糖 300克、糖霜 300克、杏仁粉 240克、麪粉 60克橙味吉士忌
. H5 ~: o: K/ t0 ?2 i9 T( y5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb8 x9 n9 e/ \- D" S6 L
廉餡材料
+ J3 T; C% y' H1 D鮮奶 500毫升、呍呢拿籽 1/2條、蛋黃 100克、砂糖 100克、吉士粉 40克、牛油 80克、橙酒 110毫升、魚膠片 12克、忌廉 560克# j+ O9 b0 z5 l# Z- ^' }
4 b: g/ S- Z% G" ~* j- N6 @
公仔箱論壇9 a% {$ t0 Q0 q( @$ k3 F9 o2 C/ t
做法
; H2 B1 Z; }6 J4 O8 B. `+ I5 M! b0 ]$ r1.把麪粉、杏仁粉、糖霜倒入大碗拌勻，用篩篩勻備用。
# h! \. W& f: G: f; L/ V公仔箱論壇公仔箱論壇+ H' {+ G8 I4 x) n
2.把蛋白倒入大碗，用電動攪拌器打至起泡，分兩至三次加入糖，繼續打約 10分鐘，倒入（ 1），放入唧袋，唧入撻模內，篩上少許糖霜。
8 I/ G6 e9 ~, Z公仔箱論壇
9 c1 I: M/ _: m+ X4 I* m4 S公仔箱論壇3.焗爐預熱至 170℃，放入（ 2）焗約25-30分鐘，備用。5 _8 k6 ?& _$ p
" D! |2 M/ g+ }# I6 t! C" K. C
4.忌廉餡：砂糖、吉士粉、蛋黃倒入大碗，拌勻備用。
& t. x9 c4 g, @( y& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* p& Y% Z  D$ Z# }tvb now,tvbnow,bttvb5.把鮮奶和呍呢拿籽放入煲，開中火，邊攪邊煮滾，分兩次倒出撞入（4）拌勻，取去呍呢拿條，倒回煲內，開細火，攪拌至稠身取出。
* L& K- o' K* e) r# K, O) s$ b5.39.217.77
- p5 A- O! F3 U# o, l* e" P; w5.39.217.776.加入已浸軟魚膠片拌勻，下牛油、橙酒拌勻。
0 l; X& E' L0 X/ I0 C: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# f8 p- }* ^. f; q1 X7 K1 `8 Q7.忌廉打起，分兩次倒入（6）拌勻成餡料，放入雪櫃雪 15分鐘，取出放入唧袋，唧上撻面，伴以喜愛的水果作裝飾即成。
! q8 @2 [3 L/ g% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。