[中式食譜] 香菇烧菜心

甄華

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+ O/ `* w* r! s, b9 vtvb now,tvbnow,bttvb主料：水发香菇8～9只、白菜心1棵
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    辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克， 花生油250克(耗50克)
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    制作： 9 a" Q1 G6 a5 o+ E, N) _
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    1)将香菇洗净， 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条；
  O5 t! h; y7 q1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# e0 Z9 z5 p! H. W. A  A公仔箱論壇    2)花生油入锅烧至五成热， 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内； 公仔箱論壇- S% E4 f/ B6 Y  k0 _

2 i( o. S  u! o* t' r* O% _5.39.217.77    3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜， 用微火烤至汤浓菜入味时， 淋水淀粉勾芡即成。