$ g( {/ N. @, Q+ W, u用料材料：兔肉，胡萝卜，西生菜，面粉，鸡蛋，松仁5.39.217.77/ T- p) X/ [% W% M! |9 H7 o/ Z
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调料：盐，糖，酱油，料酒，淀粉，干辣椒，花椒，葱，姜 tvb now,tvbnow,bttvb% n! [) M7 m5 c) r' P6 E
做法 兔肉去皮切丁，加入盐，酱油，料酒，花椒油，蛋清，淀粉抓匀腌制２０分钟 胡萝卜，香葱切粒。西生菜切成有弧度的圆片。 面粉，鸡蛋黄和面成细面条，制成雀巢状后入油锅炸熟。 锅中入花椒油，滑入兔丁变色。加入干辣椒，葱姜末。加入胡萝卜丁，酱油，盐，糖。出锅 西生菜中摆上炸好的面条，倒入适量兔丁即可.
7 G8 E- v1 F; ?! t6 l9 Z+ o3 d* gtvb now,tvbnow,bttvb引用: 小贴士 西生菜要用一拉罐的铁圈压出的形状很合适。也很方便 买不到兔肉的，可以用鸡腿肉，一样美味！
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發表於 2009-10-18 12:57 PM
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