[中式食譜] 叉烧酱烧排骨

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7 T" u$ D- I7 G! o【原料】 排骨. 叉烧酱3汤匙，蒜茸粉、生粉各1汤匙，黑椒粉1/2茶匙，蚝油、生油各2汤匙，盐1茶匙，混合香草2茶匙。 7 J1 V$ a1 ~% J4 m
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【做法- 制作方法】 1 u6 A3 L: b2 a) z
1、排骨洗净，在表面划井字纹，抹干身备用。 5.39.217.77/ E/ y! V# {; o7 i! m
2、将腌料充分拌匀成厚浆状，均匀涂在肉排表面，放置2-3小时。
" U2 k8 S, F3 ~5 S1 F& ?3、送进中火之焗炉中焗至表面金黄熟透即成。 5.39.217.77/ v7 r# L" T. y6 ^
【特色】 排骨- 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。