即是焗薯蓉啦 ! 5.39.217.772 ^, ]5 t! Z! Z7 s
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所以我覺得做會球形比較方便點!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ] G8 h, N. H& W, l! c! W
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& D+ q$ {/ {& P T( W+ x' a. {0 }; e0 M$ G作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...tvb now,tvbnow,bttvb- [# u Q4 o5 T5 z
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% E) a0 b e+ B 材料
3 Y- h; Y* t; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。=================================公仔箱論壇; W. d! w$ r8 q8 f( j" H; X
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: t* k$ g1 w+ [; F9 f. ^: E- \9 `: I1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)5 a: P1 ? t4 ?6 H
2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)
, b* p' y/ R6 j. m1 i% a: X7 `3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)
7 F8 c- ~. D. n( U' E* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!
9 d' p* X; ^0 M% { W9 M5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝公仔箱論壇; R8 x# T( ~& [: ~& k/ }: P
6/ 無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K" ]& o2 o; P0 A7 Q1 z' H
7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )
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準備
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1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!3 F# S; ]* n" I* ?; j6 n
2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟
; g! B" ]+ M3 `/ I. U3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )
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; E3 c- ]) H3 \& U( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 作法5.39.217.77! T, C! K2 w" r0 n& @3 a! s1 b y
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1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X. z9 D$ H* ]* ?- W/ O" ~
2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火
) j7 {, r8 R3 _2 ?* U6 s3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性公仔箱論壇* I4 f6 w" d8 ]6 p& r5 s4 C4 C
4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻
" j1 S* v$ c6 [# `; h' W4 b5.39.217.775/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油
$ l) R; V8 o# D" m/ M( s8 Q5.39.217.776/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!tvb now,tvbnow,bttvb. n3 j% X2 d6 w+ n* v* D
7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲
+ ^8 m# C7 u. H+ o2 n8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可
" _" B7 f8 X K- P' K0 m( _$ g, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味
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完成 !
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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