茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z; o% q: o/ _4 @7 Z7 B; a
茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。5.39.217.77) E7 N* c, a) \4 y$ w# w
茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。tvb now,tvbnow,bttvb* p+ K% {2 k* n& W" Q
中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。
4 l) f7 J( W# o% X公仔箱論壇1. 茶樹菇潤膚止癢湯5.39.217.77; S6 n% T$ Z- }/ p
, p, I t+ m; D9 S j/ t7 g$ @tvb now,tvbnow,bttvb材料：( m/ ]$ t, j) V. l# c! h1 D
茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
6 `# P u) _2 W! Z. `做法：
9 z. B1 ]5 n* L' _% `% D( ?- n- Ytvb now,tvbnow,bttvb1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。5.39.217.778 G, e" I4 o# I. N$ K
2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。3 M; x. W8 |1 \& f- S ]
3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。
. D2 ?/ d$ C5 n8 s: d. R: G以上份量可供三至四人飲用。5.39.217.774 r" V7 J' z6 G
茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。
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2. 茶樹菇鮮雞湯tvb now,tvbnow,bttvb4 ?( n# M" O! n: g! p: R. K2 ]
7 A8 W: S! X+ [. y0 stvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w4 q+ f% I% h+ W" T: M S( ^; ?
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W. y2 H, ~: x) \" F ~3 I7 e; x
做法：
0 ]9 k* E# d! N1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。4 w" O$ C7 }+ C' V3 x4 Q: c) [
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。公仔箱論壇* L3 C3 o. Y8 c6 ]$ o& O- U
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r" i! s$ x5 C1 N n. P$ f
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
; P, d D% A! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後加食鹽適量，便可飲用。
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3. 茶樹菇鮑魚湯
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材料：
6 e% s' d, f0 G" e5.39.217.77茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb6 |. M9 m5 [0 D/ v/ ^- _
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U* Y: ]$ ~, p1 `9 w) \
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。) r6 X; d9 M' `9 V, W1 {! N+ ?
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。公仔箱論壇; @$ r: ]& ?* L- g) r0 N/ k
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。$ G% k9 R0 |! k8 e" u* Z% `' o2 t
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
5 ~# A; E' n1 l, i( V5.39.217.77後加食鹽適量，便可飲用。
X k: |/ O% W' M. ~% A* c以上份量可供三至四人飲用。8 k& n" q1 ~5 B6 J
茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。
8 R4 w# v7 \, ?9 Z) I, `5.39.217.77茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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