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Linguine with a Ragout of Oriental Mushrooms8 u C3 b* h, _$ r2 ^& [8 n
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; i3 v7 L) ?. i5.39.217.77材料公仔箱論壇" X7 Z. `8 ^, O1 M- k
扁意粉 50克、本菇 30克（切片）、香菇 4隻（切片）、秀珍菇 12隻（切片）、蒜頭 1粒（切幼粒）、橄欖油 2湯匙、清酒 1湯匙、味醂2茶匙、豉油 1/2湯匙、雞湯 80毫升、鹽/黑胡椒碎各少許、荷蘭芹碎 1湯匙、去皮番茄幼粒 2湯匙、辣椒粉少許、黑芝麻1茶匙、蝦夷葱適量（切 2厘米段）
( `) T( e; J- Q/ e; B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e$ k" q. V5 Q F
6 @6 B2 p: G) ^5 {+ [5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I$ L* @% c# \: U0 g
1.煲滾水，下鹽，放入扁意粉煮至八成熟，撈起過冷河備用。5.39.217.77& M+ v/ h( G1 @5 b+ h
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2.燒熱鑊下橄欖油爆香蒜粒，加本菇、香菇和秀珍菇略炒，下清酒、味醂、豉油和雞湯煮勻。# \0 {) h/ Y; A, X: l& J; X
, h* Y% ~8 c+ G* q. P4 I1 D5.39.217.773.待滾起後將扁意粉回鑊，下荷蘭芹碎兜勻。4.加入鹽和黑胡椒碎調味，再下去皮番茄粒、辣椒粉、黑芝麻及蝦夷葱快炒上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T) n& |! B6 _
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" a9 \( G" {5 K- W! ^& x( e5.39.217.77街市買不到蝦夷葱和荷蘭芹，我用中國葱和唐芹代替，效果也不俗。5.39.217.774 J$ J. C, @% V I
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發表於 2009-10-17 06:13 AM
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