[中式食譜] 辣泡田雞

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材料7 D2 e. P& ~2 _; ]' _/ c
田雞 3隻、西芹 50克（切段）、泡椒 30克、鮮辣椒 2湯匙（切碎）、泡薑 5片、蒜頭 4粒（切片）
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0 W' D1 d# X6 F6 b+ v2 v* l1 h7 A調味料
$ ~# \) j- w  M% y" @9 }5 Q鹽適量、紹酒 2湯匙、生粉適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# {% u" I/ q  |2 @1 M9 B
1.田雞加入酒、鹽、生粉醃 10分鐘。
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2 f& Y8 K+ M( e- [5 r' q. @tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊，落 3湯匙油，大火炒田雞加鮮辣椒、泡椒、泡薑、蒜片。公仔箱論壇! b7 n" u1 t/ b( m

4 i3 F, y& j9 G) @! t1 y' l5.39.217.773.加西芹，生粉水略炒即成。
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2 `9 f( q3 l* |) D# ^5 T. w' x7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        & m9 d% F9 B" s1 m: `% N, j
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* [  x$ M( d9 U- E3 h& k貼士
# k+ m: j* R1 }6 t' B" O9 Ltvb now,tvbnow,bttvb炒田雞時切勿不停兜，否則田雞關節及肉質會甩掉，最好將鑊鏟向前推，將材料推勻。